
Kastanienbällchen mit Schokolade
Die Kastanienbällchen mit Schokolade sind köstliche kleine Süßigkeiten, die die Weichheit von Kastanien mit dem intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade verbinden. Ihre Zubereitung erfordert etwas mehr Schritte als andere Dessertrezepte, aber das Endergebnis ist es auf jeden Fall wert. Diese leckeren Bällchen sind perfekt, um sie in der Winterzeit zu genießen, vielleicht zusammen mit einem Glas heißem Rum. Sie sind eine originelle Idee, um Ihren Festtagstisch zu bereichern.
Zutaten
- Kastanien
750 g750 g - Zartbitterschokolade

150 g150 g - Zucker

100 g100 g - Haselnüsse

100 g100 g - Lorbeer
1 Blatt1 Blatt - Rum

1 Schnapsglas1 Schnapsglas - Butter

40 g40 g
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 4
Die Kastanien in gesalzenem kochendem Wasser mit Lorbeer weich kochen; schälen, abziehen und durch ein Sieb streichen
- SCHRITT 2 VON 4
Die Hälfte der fein gehackten Zartbitterschokolade, Zucker, Rum und weiche Butter unterrühren
- SCHRITT 3 VON 4
Sobald eine homogene Masse entstanden ist, die Hälfte der gerösteten und gehackten Haselnüsse unterheben
- SCHRITT 4 VON 4
Aus der Masse Bällchen formen und sie in einer Mischung aus gehackten Haselnüssen und Kakaopulver wälzen
Tipps
Backblech
Topf
Mixer
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Bewahren Sie die Kastanienbällchen mit Schokolade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 3-4 Tage auf.
Weitere Informationen
Die Kastanienbällchen mit Schokolade sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das in vielen italienischen Regionen sehr geschätzt wird.
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 302,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,4 |
| davon Zucker (g) | 21,42 |
| Fett (g) | 13,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,86 |
| Proteine (g) | 3,93 |
| Ballaststoffe (g) | 4,74 |
| Salz (g) | 0,01 |
- Proteine3,93g · 5%
- Kohlenhydrate39,4g · 53%
- Fett13,72g · 42%
Häufig gestellte Fragen
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