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Kastanienbällchen mit Schokolade

Kastanienbällchen mit Schokolade

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Die Kastanienbällchen mit Schokolade sind köstliche kleine Süßigkeiten, die die Weichheit von Kastanien mit dem intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade verbinden. Ihre Zubereitung erfordert etwas mehr Schritte als andere Dessertrezepte, aber das Endergebnis ist es auf jeden Fall wert. Diese leckeren Bällchen sind perfekt, um sie in der Winterzeit zu genießen, vielleicht zusammen mit einem Glas heißem Rum. Sie sind eine originelle Idee, um Ihren Festtagstisch zu bereichern.

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 45 Min.
Zubereitung: 30 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Kastanien750 g
  • Zartbitterschokolade
    Zartbitterschokolade150 g
  • Zucker
    Zucker100 g
  • Haselnüsse
    Haselnüsse100 g
  • Lorbeer1 Blatt
  • Rum
    Rum1 Schnapsglas
  • Butter
    Butter40 g

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 4

    Die Kastanien in gesalzenem kochendem Wasser mit Lorbeer weich kochen; schälen, abziehen und durch ein Sieb streichen

  2. SCHRITT 2 VON 4

    Die Hälfte der fein gehackten Zartbitterschokolade, Zucker, Rum und weiche Butter unterrühren

  3. SCHRITT 3 VON 4

    Sobald eine homogene Masse entstanden ist, die Hälfte der gerösteten und gehackten Haselnüsse unterheben

  4. SCHRITT 4 VON 4

    Aus der Masse Bällchen formen und sie in einer Mischung aus gehackten Haselnüssen und Kakaopulver wälzen

Tipps

  • Backblech

  • Topf

  • Mixer

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Bewahren Sie die Kastanienbällchen mit Schokolade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 3-4 Tage auf.

Weitere Informationen

Die Kastanienbällchen mit Schokolade sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das in vielen italienischen Regionen sehr geschätzt wird.

Herkunft

Italia

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)302,11
Kohlenhydrate (g)39,4
davon Zucker (g)21,42
Fett (g)13,72
davon gesättigte Fettsäuren (g)4,86
Proteine (g)3,93
Ballaststoffe (g)4,74
Salz (g)0,01
  • Proteine
    3,93g · 5%
  • Kohlenhydrate
    39,4g · 53%
  • Fett
    13,72g · 42%

Häufig gestellte Fragen