
Das Omelett mit Kürbis und Zwiebel ist eine schmackhafte herbstliche Beilage, typisch für die italienische Küche. Der süße Kürbis passt perfekt zur Tropea-Zwiebel und zum Grana-Käse und schafft eine unwiderstehliche Geschmacksmischung. Ideal, warm als Beilage oder Vorspeise serviert.









Den Kürbis und die Zwiebel fein schneiden
In etwas Wasser dünsten, dann etwas Öl hinzufügen und kurz anbraten
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen; Salz und geriebenen Grana hinzufügen; vorsichtig verquirlen
Kürbis und Zwiebeln, vom Öl abgetropft, unterheben
In einer großen (eisernen) Pfanne garen, die nur leicht mit Öl eingefettet ist
Antihaftpfanne
Schüssel
Gabel
Italia
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| Energie (kcal) | 101,06 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,12 |
| davon Zucker (g) | 1,18 |
| Fette (g) | 6,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,71 |
| Proteine (g) | 8,79 |
| Ballaststoffe (g) | 0,35 |
| Verkauf (g) | 0,15 |