Eine schmackhafte Neuinterpretation eines großen Klassikers der regionalen italienischen Küche
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Den Stängelkohl putzen und die Blätter von den Stängeln trennen.
In einem großen Topf mit reichlich Salzwasser, sobald das Wasser zu kochen beginnt, die Blätter und die Orecchiette etwa 10 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit das Sugo zubereiten, indem man etwas Olio di Oliva Tradizionale erhitzt und dann den gehackten Knoblauch hinzufügt.
Sobald der Knoblauch goldbraun ist, die Hitze ausschalten und die Filetti di Acciuga hinzufügen, damit sie schmelzen.
Die Röschen und Blätter in den Topf mit den Orecchiette geben und den Garvorgang unter gutem Rühren beenden: das dauert etwa 4 Minuten.
Sobald die Orecchiette mit dem Stängelkohl gar sind, abgießen und direkt in der Pfanne mit dem Sugo und etwas Chili würzen.
Mit ein paar Spänen von gesalzener Ricotta und einigen Pinienkernen garnieren.
Im Kühlschrank maximal 2 Tage
Italia, Sardegna
