Glutenfreie Pasta mit frischen Tomaten
Das Rezept für Spaghetti mit Tomatensauce, ein klassisches italienisches Nudelgericht mit einzigartigem und traditionellem Geschmack. Einfach, leicht und authentisch, begeistert den Gaumen aller und sorgt für Harmonie am Tisch mit den Kleinsten. Perfekt für jeden Anlass, vom informellen Abendessen bis zum Familienessen.
Zutaten
- Glutenfreie hartweizenpasta
350 g350 g - Tomate
500 g500 g - Knoblauchzehe
1 Einheit1 Einheit - Zwiebel
1 Einheit1 Einheit - Basilikum
1 Zweig1 Zweig - Natives olivenöl extra
3 Esslöffel3 Esslöffel - Salznach Bedarf
- Pfeffernach Bedarf
Kaufbare Produkte
Getrocknete Tomaten aus Sizilien 150 g
1 Produkt1 Produkt € 4,30Fermentierter schwarzer Knoblauch, 1 Knolle, 30 g
1 Produkt1 Produkt € 5,50Natives Olivenöl extra EXTRA 100 ml
1 Produkt1 Produkt € 3,80Feines Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto
1 Produkt1 Produkt € 4,70
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 6
Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, um sie zu häuten.
- SCHRITT 2 VON 6
In einem Topf eine Soffritto aus Öl, Zwiebel und Knoblauch zubereiten.
- SCHRITT 3 VON 6
Das Tomatenfruchtfleisch zum Soffritto geben und 10 Minuten kochen.
- SCHRITT 4 VON 6
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- SCHRITT 5 VON 6
Die Spaghetti mit der Tomatensauce würzen.
- SCHRITT 6 VON 6
Die Spaghetti mit Tomatensauce, zerzupftem frischem Basilikum und nach Belieben geriebenem Käse servieren.
Tipps
Schüssel
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Du kannst die Spaghetti mit Tomatensauce nach Belieben mit geriebenem Käse servieren. Ideal dazu ist frisches, knuspriges Brot.
Herkunft
Italia, Lazio
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 149,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 25,28 |
| davon Zucker (g) | 3,6 |
| Fett (g) | 3,67 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,53 |
| Proteine (g) | 4,82 |
| Ballaststoffe (g) | 1,22 |
- Proteine4,82g · 13%
- Kohlenhydrate25,28g · 66%
- Fett3,67g · 22%
Häufig gestellte Fragen
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