Pasta mit Bottarga ist ein typisches Gericht der italienischen Tradition, insbesondere der Region Sardinien. Bottarga ist ein Produkt marinen Ursprungs, das durch das Einsalzen von Thunfisch- oder Meeräschenrogen gewonnen wird. Dieses Gericht zeichnet sich durch seinen intensiven und einzigartigen Geschmack aus, der an das Meer erinnert. Die Pasta wird mit geriebener Bottarga, Petersilie, Olivenöl und einer Prise Salz gewürzt. Bottarga verleiht diesem Gericht einen kräftigen und würzigen Geschmack, perfekt für Liebhaber mariner Aromen.
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Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
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Die Bottarga zerkleinern, in eine Auflaufform geben, die gehackte Petersilie und ein halbes Glas Öl hinzufügen und die Soße im Wasserbad erhitzen
Die Pasta in reichlich Salzwasser kochen, al dente abgießen, in die Auflaufform geben, gut vermischen und heiß servieren
Reibe
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 346,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 60,58 |
| davon Zucker (g) | 1,83 |
| Fette (g) | 5,28 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,13 |
| Proteine (g) | 17,17 |
| Ballaststoffe (g) | 1,42 |
| Verkauf (g) | 0,25 |
