Tarte mit Sardellen und Spinat
Die Tarte mit Sardellen und Spinat ist eine köstliche Vorspeise italienischen Ursprungs. Der knusprige Mürbeteig harmoniert perfekt mit der weichen und schmackhaften Füllung aus frischem Spinat, Schmelzkäse und Sardellenfilets. Eine Kombination von Aromen, die jeden Gaumen überzeugt.
Zutaten
- Frischer spinat
500 g500 g - Butter
40 g40 g - Eiernach Bedarf
- Sahne
6 Esslöffel6 Esslöffel - Schmelzkäse
3 Einheiten3 Einheiten - Sardellenfiletsnach Bedarf
- Mürbeteig
250 g250 g - Muskatnussnach Bedarf
- Salznach Bedarf
- Pfeffernach Bedarf
Kaufbare Produkte
Grüne Tropfenwaffel, Spinatgeschmack – 60 Stück
1 Produkt1 Produkt € 26,00Armonia naturale-Kekse (ohne: Zucker, Hefe, Eier und Butter) – Bio
1 Produkt1 Produkt € 5,33Taralli Senatore Cappelli mit Fenchel, mit EVO-Öl und Natursauerteig (ohne Milch und Eier) – Bio
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1 Produkt1 Produkt € 5,10Feines Speisesalz aus dem Atlantischen Ozean 1 kg - Fior di Loto
1 Produkt1 Produkt € 4,70
Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 13
Fettet eine Tarteform mit 20 cm Durchmesser mit 15 g Butter ein
- SCHRITT 2 VON 13
Rollt den Teig mit dem Nudelholz aus und legt die Form damit aus
- SCHRITT 3 VON 13
Entfernt die Stiele vom Spinat, putzt ihn und wascht ihn
- SCHRITT 4 VON 13
Lasst die restliche Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen; gebt den Spinat hinzu und lasst ihn fünf bis zehn Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren, bis er weich ist
- SCHRITT 5 VON 13
Heizt den Ofen auf 200 Grad vor (Thermostat 6)
- SCHRITT 6 VON 13
Lasst den Spinat abtropfen, indem ihr ihn ausdrückt, um die Flüssigkeit zu entfernen
- SCHRITT 7 VON 13
Hackt ihn fein und gebt ihn in die Form
- SCHRITT 8 VON 13
Verquirlt die Eier mit der Sahne in einer Schüssel, fügt eine Prise Muskatnuss hinzu, salzt leicht und pfeffert
- SCHRITT 9 VON 13
Schneidet die Käsestücke halbiert und verteilt sie auf der Tarte, abwechselnd mit den Sardellenfilets
- SCHRITT 10 VON 13
Auf mittlerer Schiene backen und 30 Minuten garen lassen
- SCHRITT 11 VON 13
Reduziert die Temperatur auf 140 Grad (Thermostat 4)
- SCHRITT 12 VON 13
Lasst die Tarte weitere zehn bis fünfzehn Minuten backen, bis die Füllung gestockt und der Teig goldbraun ist
- SCHRITT 13 VON 13
Serviert diese Tarte heiß oder kalt, begleitet von grünem Salat und trockenem Weißwein; der geschmolzene Käse und die Sardellen verleihen dieser Spinattarte einen originellen Geschmack
Tipps
Tarteform
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
| Energie (kcal) | 207,99 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,29 |
| davon Zucker (g) | 0,77 |
| Fett (g) | 15,86 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,94 |
| Proteine (g) | 6,84 |
| Ballaststoffe (g) | 1,19 |
| Salz (g) | 0,47 |
- Proteine6,84g · 13%
- Kohlenhydrate9,29g · 18%
- Fett15,86g · 69%
Häufig gestellte Fragen
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