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Toskanische Panzanella

Toskanische Panzanella

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Die Toskanische Panzanella ist eine klassische toskanische Vorspeise auf Basis von altbackenem Hausbrot und reifen Tomaten. Sie wird ganz einfach zubereitet, indem man die Zutaten miteinander mischt und das Brot mit dem würzigen Dressing weich werden lässt. Es ist ein sehr schmackhaftes und farbenfrohes Gericht, perfekt für den Sommer!

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Zubereitung: 0 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anzahl der Portionen
  • Altbackenes Hausbrot
    Altbackenes hausbrot8 Scheiben
  • Sardellenfilets
    Sardellenfiletsnach Bedarf
  • Reife Tomaten
    Reife tomatennach Bedarf
  • Zwiebelnach Bedarf
  • Basilikum1 Handvoll
  • Weinessig
    Weinessig1 Esslöffel
  • Olivenöl
    Olivenöl4 Esslöffel
  • Salz
    Salznach Bedarf
  • Pfeffernach Bedarf
  • Frisches gemüse nach wahlnach Bedarf

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Zubereitung

  1. SCHRITT 1 VON 5

    Das Brot in wenig Wasser einweichen und auf einer Servierplatte anrichten

  2. SCHRITT 2 VON 5

    Darauf die zerzupften Sardellenfilets verteilen

  3. SCHRITT 3 VON 5

    Die Tomaten häuten, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und damit das Brot bedecken

  4. SCHRITT 4 VON 5

    Die Zwiebel hacken, eine Handvoll Basilikum fein zerkleinern und diese Mischung über die Tomaten streuen

  5. SCHRITT 5 VON 5

    Nach Geschmack salzen und pfeffern

Tipps

  • Schüssel

  • Messer

  • Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Aufbewahrungshinweise

Im Kühlschrank maximal zwei Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Die Toskanische Panzanella ist ein sehr frisches und leichtes Sommergericht

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Häufig gestellte Fragen