
Toskanische Panzanella
Die Toskanische Panzanella ist eine klassische toskanische Vorspeise auf Basis von altbackenem Hausbrot und reifen Tomaten. Sie wird ganz einfach zubereitet, indem man die Zutaten miteinander mischt und das Brot mit dem würzigen Dressing weich werden lässt. Es ist ein sehr schmackhaftes und farbenfrohes Gericht, perfekt für den Sommer!
Zutaten
- Altbackenes hausbrot

8 Scheiben8 Scheiben - Sardellenfiletsnach Bedarf

- Reife tomatennach Bedarf

- Zwiebelnach Bedarf
- Basilikum
1 Handvoll1 Handvoll - Weinessig

1 Esslöffel1 Esslöffel - Olivenöl

4 Esslöffel4 Esslöffel - Salznach Bedarf

- Pfeffernach Bedarf
- Frisches gemüse nach wahlnach Bedarf
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Zubereitung
- SCHRITT 1 VON 5
Das Brot in wenig Wasser einweichen und auf einer Servierplatte anrichten
- SCHRITT 2 VON 5
Darauf die zerzupften Sardellenfilets verteilen
- SCHRITT 3 VON 5
Die Tomaten häuten, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und damit das Brot bedecken
- SCHRITT 4 VON 5
Die Zwiebel hacken, eine Handvoll Basilikum fein zerkleinern und diese Mischung über die Tomaten streuen
- SCHRITT 5 VON 5
Nach Geschmack salzen und pfeffern
Tipps
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Allgemeine Informationen
Aufbewahrungshinweise
Im Kühlschrank maximal zwei Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Die Toskanische Panzanella ist ein sehr frisches und leichtes Sommergericht
Herkunft
Italia, Toscana
Analyse
Achtung
Häufig gestellte Fragen
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