Ein gesunder, veganer Protein-Keks ohne Gluten, ideal als Snack nach dem Training oder für zwischendurch. Wird in wenigen Minuten mit einfachen, nahrhaften Zutaten zubereitet.
In einer Schüssel Mehl aus Chufa, Proteinpulver, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
Füge die Chufa-Creme und das Wasser hinzu, während du rührst, bis eine kompakte und formbare Mischung entsteht.
Forme mit den Händen einen Keks und füge die gehackte Schokolade obenauf hinzu.
10 Minuten in einer Heißluftfritteuse oder ca. 10 Minuten im statischen Ofen bei 180°C backen.
Lass ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn genießt. Serviere ihn mit Chufa-Creme und Chufa-Flakes.
Schüssel
Löffel
Heißluftfritteuse oder statischer Ofen
Rezept erstellt von: MariaPia Leopizzi - Gesundheitsökonomin
Italy
