Die Puccia aus Lecce, ein typisches Brot Apuliens, wird mit Mehl, Öl, Salz und Hefe zubereitet und mit Wurstwaren, Fleisch und Gemüse gefüllt. Hier ist das Rezept, um sie zu Hause zuzubereiten!
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
In einer Küchenmaschine das Mehl in die Mitte geben, Zucker, Öl, Hefe und schließlich das Salz hinzufügen.
Den Teig kneten, bis ein glatter und homogener Teigklumpen entsteht.
Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und im Ofen mit eingeschaltetem Licht gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat, etwa 3 Stunden.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 5 Stücke zu je 200 g teilen.
Beginnen, die Teigstücke auseinanderzuziehen und zu drücken, um die Pucce zu formen.
Den Ofen 30 Minuten lang auf höchste Temperatur vorheizen.
Die Pucce 20-25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben füllen.
Küchenmaschine
Backofen
Bei Raumtemperatur
Die Pucce schmecken am besten warm, frisch aus dem Ofen, vielleicht gefüllt mit Schinken, Mozzarella und Tomate. Sie können ein paar Tage lang in einer Papiertüte aufbewahrt werden, damit sie weich und gut bleiben.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 315,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 70,29 |
| davon Zucker (g) | 3,27 |
| Fette (g) | 0,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 10,53 |
| Ballaststoffe (g) | 2,08 |
| Verkauf (g) | 0,86 |
