Bereite die authentischen Orecchiette aus verbranntem Weizen mit Basilikumpesto, Confit-Tomaten und apulischer Burrata zu. Ein einfaches Rezept, komm und entdecke es.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Heize den Ofen auf 140°C vor. Halbiere die Kirschtomaten und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Würze mit nativem Olivenöl extra, einer Prise Salz, Pfeffer und einer leichten Bestreuung mit Zucker. Backe sie etwa 90 Minuten lang, bis die Tomaten weich, aber noch saftig sind. Beiseitestellen.
Bereite inzwischen das Basilikum-Pesto zu. Gib in einen Mixer die Basilikumblätter, Mandeln oder Pinienkerne, den geriebenen Parmigiano Reggiano und die Knoblauchzehe. Mixe alles und füge nach und nach natives Olivenöl extra hinzu, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Koche die Orecchiette aus verbranntem Weizen in reichlich Salzwasser. Abgießen, wenn sie al dente sind, und sofort mit dem Basilikum-Pesto vermengen.
Verteile die Orecchiette mit dem Basilikum-Pesto auf den Tellern. Gib die Confit-Tomaten über die Pasta und platziere in der Mitte jedes Tellers ein Stück apulische Burrata. Mit einem frischen Basilikumblatt und einem großzügigen Schuss nativem Olivenöl extra vollenden.
Für eine zusätzliche Note kannst du Parmesanspäne oder eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 266,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 31,77 |
| davon Zucker (g) | 2,42 |
| Fette (g) | 10,47 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,46 |
| Proteine (g) | 11,02 |
| Ballaststoffe (g) | 2,13 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
