Tagliatelle mit einem weißen Ragù aus in Schmalz gekochtem Speck, aromatisiert mit Knoblauch, Karotte, Sellerie, Lorbeer und Zitronenschale. Eine cremige und schmackhafte Variante des klassischen Ragù ohne Tomaten.
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken und in einer Pfanne mit extra nativem Olivenöl anbraten.
Den gekochten Speck in Würfeln hinzufügen und gut anrösten.
Mit Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.
Etwas Wasser zugeben, die Lorbeerblätter hinzufügen und das Ragù etwa 10 Minuten kochen.
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
Die Tagliatelle abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren, dann in die Pfanne mit dem Ragù geben und unter Zugabe der Zitronenschale und, falls nötig, etwas Kochwasser schwenken, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
Servieren und nach Geschmack mit etwas Parmesan bestreuen.
Pfanne
Nudeltopf
Sieb oder Abtropfsieb
Reibe (für die Zitronenschale)
Tipp: Die Pasta direkt im Sugo mit etwas Kochwasser schwenken, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 269,26 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,87 |
| davon Zucker (g) | 2,8 |
| Fette (g) | 19,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 6,84 |
| Proteine (g) | 5,72 |
| Ballaststoffe (g) | 1,23 |
| Verkauf (g) | 0,2 |
