Der Cimbro Käse ist ein Käse, der aus Vollmilch hergestellt wird und eine halbfeste Textur hat, die mindestens 3 Monate reift. Sein Name erinnert an die cimberischen Völker deutschen Ursprungs, die in der Vergangenheit die Lessinia kolonisierten: ein gebirgiges Gebiet in der Provinz Verona. Die Casara Roncolato, ein Produzent mit Sitz in Venetien, widmet sich der Herstellung einzigartiger Käsesorten und wertschätzt die Ressourcen des Territoriums durch eine Verbindung von Tradition und Innovation. Die Konsistenz ist fest, hat einen strohgelben Teig und ist in der Regel ohne Löcher.
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Der Cimbro Käse ist ein Käse, der aus Vollmilch hergestellt wird und eine halbfeste Textur hat, die mindestens 3 Monate reift. Sein Name erinnert an die cimberischen Völker deutschen Ursprungs, die in der Vergangenheit die Lessinia kolonisierten: ein gebirgiges Gebiet in der Provinz Verona. Die Casara Roncolato, ein Produzent mit Sitz in Venetien, widmet sich der Herstellung einzigartiger Käsesorten und wertschätzt die Ressourcen des Territoriums durch eine Verbindung von Tradition und Innovation. Die Konsistenz ist fest, hat einen strohgelben Teig und ist in der Regel ohne Löcher.
