Der Cimbro Käse ist ein Käse, der aus pasteurisierter Vollmilch hergestellt wird und mindestens 3 Monate gereift ist. Sein Name erinnert an die Cimber, eine deutschstämmige Bevölkerung, die in der Vergangenheit die Lessinia, ein bergiges Gebiet in der Provinz Verona, kolonisiert hat. Die Casara Roncolato, ein Hersteller mit Sitz in Venetien, widmet sich der Herstellung einzigartiger Käsesorten und wertet die Ressourcen des Gebiets durch eine Kombination aus Tradition und Innovation auf. Die Textur ist kompakt, hat einen strohgelben Teig und ist normalerweise ohne Löcher.
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Der Cimbro Käse ist ein Käse, der aus pasteurisierter Vollmilch hergestellt wird und mindestens 3 Monate gereift ist. Sein Name erinnert an die Cimber, eine deutschstämmige Bevölkerung, die in der Vergangenheit die Lessinia, ein bergiges Gebiet in der Provinz Verona, kolonisiert hat. Die Casara Roncolato, ein Hersteller mit Sitz in Venetien, widmet sich der Herstellung einzigartiger Käsesorten und wertet die Ressourcen des Gebiets durch eine Kombination aus Tradition und Innovation auf. Die Textur ist kompakt, hat einen strohgelben Teig und ist normalerweise ohne Löcher.
