Dieses Hartweizen- und Kartoffelbrot hat den dritten Platz als bestes Brot Italiens in der Kategorie Historische und Traditionelle Brote beim nationalen Wettbewerb Premio Roma 2016 gewonnen. Zutaten von hoher Qualität, reines Quellwasser, Berggarten-Kartoffeln, lange Teiggehzeit von über 24 Stunden, Backen in alten Öfen bei niedriger Temperatur und über lange Zeit, wie es früher gemacht wurde: Die Frische dieses Produkts bleibt dank dieser Eigenschaften eine Woche lang erhalten. So wird es aufbewahrt: Es sollte in einer kühlen, aber nicht gekühlten Umgebung mit der richtigen Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden. Bei Einkäufen über ein Kilogramm: In Viertel schneiden und im Gefrierschrank oder im Schockfroster aufbewahren. Danach: Bei Raumtemperatur auftauen und dann im leicht warmen Ofen backen, bevor es auf den Tisch kommt.
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Dieses Hartweizen- und Kartoffelbrot hat den dritten Platz als bestes Brot Italiens in der Kategorie Historische und Traditionelle Brote beim nationalen Wettbewerb Premio Roma 2016 gewonnen. Zutaten von hoher Qualität, reines Quellwasser, Berggarten-Kartoffeln, lange Teiggehzeit von über 24 Stunden, Backen in alten Öfen bei niedriger Temperatur und über lange Zeit, wie es früher gemacht wurde: Die Frische dieses Produkts bleibt dank dieser Eigenschaften eine Woche lang erhalten. So wird es aufbewahrt: Es sollte in einer kühlen, aber nicht gekühlten Umgebung mit der richtigen Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden. Bei Einkäufen über ein Kilogramm: In Viertel schneiden und im Gefrierschrank oder im Schockfroster aufbewahren. Danach: Bei Raumtemperatur auftauen und dann im leicht warmen Ofen backen, bevor es auf den Tisch kommt.
