Hochwertige Zutaten, reines Quellwasser, Bergluft, grobes halbmilanes Mehl, lange Fermentation von über 24 Stunden, Backen in alten Öfen bei niedriger Temperatur und über lange Zeit, wie es früher gemacht wurde: Die Frische dieses Produkts bleibt dank dieser Eigenschaften eine Woche lang erhalten. Dinkelbrot ist reich an B-Vitaminen, Ballaststoffen, Selen (Antioxidans) und Proteinen und enthält viel Methionin, eine Aminosäure. Eignet sich für Menschen mit Verdauungsbeschwerden und Unverträglichkeiten gegenüber Hartweizenprodukten. Es ist nicht für Zöliakie-Patienten geeignet, da es Gluten enthält, obwohl es sich um ein besser verträgliches Gluten handelt. Dinkel ist, da er geschält wird, das am wenigsten "verschmutzte" Getreide hinsichtlich Pestiziden und verschiedenen Verunreinigungen. Das für dieses Brot verwendete Dinkelmehl ist ein Bio-Mehl von einem Unternehmen aus Molise. WIE MAN DAS BROT BESTMÖGLICH AUFBEWAHRT Es sollte in einer kühlen, aber nicht gekühlten Umgebung mit der richtigen Feuchtigkeit aufbewahrt werden. Bei Einkäufen über einem Kilogramm: in Viertel schneiden und im Gefrierschrank oder in einem Schnellfrischhaltegerät aufbewahren. Danach: Bei Zimmertemperatur auftauen und dann kurz in den warmen Ofen geben, bevor es auf den Tisch kommt.
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Hochwertige Zutaten, reines Quellwasser, Bergluft, grobes halbmilanes Mehl, lange Fermentation von über 24 Stunden, Backen in alten Öfen bei niedriger Temperatur und über lange Zeit, wie es früher gemacht wurde: Die Frische dieses Produkts bleibt dank dieser Eigenschaften eine Woche lang erhalten. Dinkelbrot ist reich an B-Vitaminen, Ballaststoffen, Selen (Antioxidans) und Proteinen und enthält viel Methionin, eine Aminosäure. Eignet sich für Menschen mit Verdauungsbeschwerden und Unverträglichkeiten gegenüber Hartweizenprodukten. Es ist nicht für Zöliakie-Patienten geeignet, da es Gluten enthält, obwohl es sich um ein besser verträgliches Gluten handelt. Dinkel ist, da er geschält wird, das am wenigsten "verschmutzte" Getreide hinsichtlich Pestiziden und verschiedenen Verunreinigungen. Das für dieses Brot verwendete Dinkelmehl ist ein Bio-Mehl von einem Unternehmen aus Molise. WIE MAN DAS BROT BESTMÖGLICH AUFBEWAHRT Es sollte in einer kühlen, aber nicht gekühlten Umgebung mit der richtigen Feuchtigkeit aufbewahrt werden. Bei Einkäufen über einem Kilogramm: in Viertel schneiden und im Gefrierschrank oder in einem Schnellfrischhaltegerät aufbewahren. Danach: Bei Zimmertemperatur auftauen und dann kurz in den warmen Ofen geben, bevor es auf den Tisch kommt.
