Weißer Passito-Wein (49 %), Zucker, Pektin. Sulfite in Spuren. Haltbarkeit: 36 Monate. ; Kann enthalten: Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sulfite über 10 mg/l
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Corrado Benedetti
Verkauft und versandt von Spaghetti & Mandolino
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Das weiße Passito-Gelee von Corrado Benedetti ist ein Spitzenprodukt. Für die Herstellung des Gelees muss zunächst die flüssige Komponente erhitzt werden, in diesem Fall der weiße Passito, der dabei seinen Alkoholgehalt verliert und den darin enthaltenen Zucker freisetzt. Der Wein ist das Herzstück des Gelees, denn er bildet die Grundlage, die seine Aromen und den anhaltenden Geschmack freisetzt. Der Passito verleiht dem Gelee mit seinen Noten von gelben Früchten und Honig, Lakritz und Gewürzen die ganze Süße und Intensität, die es so einzigartig machen. DER PASSITO Der Passito ist ein besonderer Wein; mit seiner typisch leuchtenden goldgelben Farbe wird er häufig am Ende einer Mahlzeit zu Desserts und trockenem Gebäck serviert. Weniger bekannt ist, dass er sich hervorragend als Begleiter zu Marmeladen und Konfitüren mit säuerlichem Nachgeschmack eignet.
Grau dargestellt: nicht erkannt
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Nickel zu prüfen