Oolong-Tee Spring Xiang Hua Tie Guan Yin 25 g

Beschreibung

Das Blatt des Oolong-Tees Spring Xiang Hua Tie Guan Yin bezaubert mit seiner klassischen kugeligen Form und seinem natürlichen, intensiven Orchideenduft. In der Tasse zeigt sich dieser Tee seidig am Gaumen und frisch, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der den Duft der Orchidee hervorhebt. Dieser Tee stammt aus Xiang Hua in der berühmten Oolong-Tee-Region Anxi. Verkostung – Aussehen und Geruch Die Blätter des Oolong-Tees Spring Xiang Hua Tie Guan Yin sind eng gerollt und klein, mit leuchtenden Farben von Dunkelgrün bis Smaragdgrün. Nach dem Aufgießen entfalten sich süße Aromen von Vanillezucker mit Noten weißer Blüten und Wasserblumen sowie einer fruchtigen Nuance, die an exotische Früchte, insbesondere Mango, erinnert. Der Aufguss ist blassgolden, klar und sehr leuchtend, mit limettenfarbenen Reflexen. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Der erste Aufguss des Oolong-Tees Spring Xiang Hua Tie Guan Yin ist zart und floral, mit einer Note, die an die fleischigen Blütenblätter einer Magnolie erinnert, zuckrigen Aromen und einem leichten, eleganten Körper. Der zweite Aufguss offenbart eine zart milchige Note, die an Milch und Honig erinnert, sowie eine ausgeprägte Süße. Mit dem dritten und den folgenden Aufgüssen wird die florale Komponente noch intensiver: Orchideennoten treten gemeinsam mit dem Bouquet weißer Blüten hervor. Adstringenz und Bitterkeit fehlen vollständig. AUF WESTLICHE ART Der erste Schluck des Oolong-Tees Spring Xiang Hua Tie Guan Yin ist äußerst floral, dabei jedoch ausgewogen in seiner Intensität, mit Noten von Magnolie, Glyzinie und Orchidee. Anschließend tritt eine Note von weißem Zucker hervor, die lange im Rachen nachklingt, gefolgt von einem Hauch Vanillecreme im Abgang. Zweifellos handelt es sich um einen sehr floralen und raffinierten Tie Guan Yin, ohne jegliche grasige oder pflanzliche Anklänge. Der Körper ist mittelmäßig ölig und umhüllt den Gaumen angenehm. Der Nachhall ist lang, floral und süß. Herkunft Xiang Hua, Anxi, China Zubereitungsmethode Wir empfehlen nachdrücklich, den Spring Xiang Hua Tie Guan Yin nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) in einem Gaiwan mit einem Fassungsvermögen von etwa 150 ml aufzubrühen. Bei dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees bestmöglich wahrzunehmen. Erhitzen Sie das Wasser auf 85 °C: Spülen Sie die Blätter kurz und führen Sie anschließend einen ersten Aufguss von 15 Sekunden durch. Halten Sie das Wasser auf derselben Temperatur, fügen Sie weiteres Wasser hinzu und verwenden Sie dieselben Blätter weiter, wobei Sie die Ziehzeit jedes Mal um 10 Sekunden verlängern (15 – 25 – 35 …). Dieser Tee kann etwa 6-mal aufgegossen werden. Für eine klassischere Zubereitung nach westlicher Art empfehlen wir 3 Gramm Blätter in einer Tasse mit 200 ml Fassungsvermögen, mit 85 °C heißem Wasser und einer Ziehzeit von 3 Minuten. Für ein besseres Verkostungserlebnis empfehlen wir, den Tee nach Ablauf der Ziehzeit sofort zu filtern. Die von uns empfohlenen Ziehzeiten können nach Belieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, ihn an einem kühlen, trockenen Ort fern von direktem Sonnenlicht aufzubewahren. Vorteile des Oolong-Tees Die wichtigsten Vorteile, die sich aus Oolong-Tees ergeben können, zu deren Kategorie auch dieser Spring Xiang Hua Tie Guan Yin gehört, beruhen auf dem hohen Gehalt an Mineralsalzen und antioxidativ wirkenden Phenolen in den Blättern. Einige Studien berichten, dass der tägliche Konsum von Oolong-Tee die Knochengesundheit beeinflussen kann, indem er die Mineralstoffkonzentration in diesem Gewebe verbessert, und dank der stimulierenden Wirkung der Phenole auf das Insulin eine Senkung des Blutzuckers begünstigen kann. Oolong-Tees weisen außerdem im Allgemeinen eine niedrige Koffeinkonzentration auf. Dadurch eignen sie sich zu jeder Tageszeit auch für Menschen, die empfindlicher auf diesen anregenden Stoff reagieren.