Der weiße Tee White Peony Bai Mu Dan besteht aus zwei Blättern und einer Knospe, die im Frühjahr gepflückt und an der Sonne getrocknet werden. Die Wörter "Bai Mu Dan" übersetzen sich aus dem Chinesischen als "weiße Pfingstrose": Der Tee hat diesen Namen aufgrund der Form seiner Blätter, die an die des gleichnamigen Blüten erinnern. Die weiße Pfingstrose gilt als beliebterer weißer Tee als Bai Hao Yin Zhen, aber Liebhaber dieser Kategorie sind oft mehr dem White Peony Bai Mu Dan zugetan wegen seines intensiveren Aromas und Geschmacks. Die Blätter und Knospen dieses Tees ergeben eine lebhafte, süße und fruchtige Flüssigkeit mit einer ausgezeichneten Balance, perfekt auch zum Kaltrinken. Die Fruchtnoten von Bai Mu Dan sind in der Tat ausgeprägter als die von Bai Hao Yin Zhen, aber nicht so intensiv wie die des Shou Mei Tees. Der weiße Tee White Peony Bai Mu Dan präsentiert sich mit einer wunderschönen Mischung aus Farben, die von braun über grün, sowohl dunkel als auch hell, bis zum Silber der kleinen Knospen reicht. Einmal aufgegossen, verströmen die Blätter Aromen von grünem Holz und sanften pflanzlichen und grasigen Noten, mit Anklängen von Weißdorn. Es gibt auch Nuancen von wilden Blumen und stacheligen Sträuchern, ergänzt durch süße und cremige Noten von Sheabutter, die vor allem nach der zweiten oder dritten Infusion im Gaiwan wahrgenommen werden können. Im Becher ist die Flüssigkeit goldfarben, intensiv und leuchtend. Die erste Infusion von weißem Tee White Peony Bai Mu Dan ist sehr angenehm und zart: Noten von Lindentee und Wildblumen werden gefolgt von der Süße des weißen Zuckers und einem frischen pflanzlichen Geschmack, der an Fava-Bohnen und Edamame erinnert. Mit der zweiten Infusion gewinnt der Tee an Charakter: Die floralen Noten sind jetzt Kamille und die Süße erhält eine Cremigkeit, die der von Sheabutter ähnelt. Auch fruchtige Noten von Pfirsich- und Aprikosenmarmelade sind wahrnehmbar. Die dritte Infusion und die folgenden heben die immer intensiver werdenden Fruchtnoten hervor, die an getrocknete Aprikosen erinnern, mit einigen leichten zitrusartigen Nuancen von Bergamot. Der erste Schluck von weißem Tee White Peony Bai Mu Dan liefert Noten von Lindentee und Heidekraut, gefolgt von floralen Noten, die an Wildblumen erinnern, aber auch an weiße Blumen, wie Jasmin und Zitrusblüten. Außerdem sind am Gaumen auch die fruchtigen Nuancen von getrockneter Aprikose und reifem gelbem Pfirsich spürbar. Eine zarte pflanzliche Note im Nachgeschmack mit einem frischen und süßen Charakter erinnert an Dampfgegarte Fava-Bohnen. Zum Abschluss kommt auch eine zitrusartige Note von Zitrone und Bergamot heraus, die die Frische dieses Tees unterstreicht. Die Persistenz ist lang und süß, mit Noten von Honig und Vanille. Herkunft: Südostprovinz Fujian, China. Bei der Ernte des weißen Tees White Peony Bai Mu Dan wird eine Knospe mit zwei aufrechten Blättern geerntet, die noch jung und nicht reif sind. Während des Trocknungsprozesses verziehen sie sich nicht und werden nicht gerollt: Daher wird dieser Tee oft als "Tee mit 2 Blütenblättern" bezeichnet. Die Ernte dieses Tees kann nur einen Monat im Jahr erfolgen, von Mitte März bis Mitte April: Dieser Tee sollte niemals an regnerischen Tagen oder an Tagen mit starker Taufeuchtigkeit geerntet werden, da überschüssige Feuchtigkeit die jungen Blätter ruinieren würde. Der Tee wird dann 40 Stunden in der Sonne welken gelassen, bevor er in einen geschlossenen Raum gebracht wird, um den Trocknungsprozess fortzusetzen. Während des Trocknens wird der Tee in einem Stapel aufgetürmt und nicht in einer dünnen Schicht verteilt, wie bei der Verarbeitung von Bai Hao Yin Zhen. Der Tee wird dann sehr langsam erhitzt, da eine zu schnelle Trocknung den Blättern einen gelblichen Farbton verleihen kann. Es wird empfohlen, den weißen Tee White Peony Bai Mu Dan an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren.
Kosten in Höhe von €10,00, ab €45,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
Der weiße Tee White Peony Bai Mu Dan besteht aus zwei Blättern und einer Knospe, die im Frühjahr gepflückt und an der Sonne getrocknet werden. Die Wörter "Bai Mu Dan" übersetzen sich aus dem Chinesischen als "weiße Pfingstrose": Der Tee hat diesen Namen aufgrund der Form seiner Blätter, die an die des gleichnamigen Blüten erinnern. Die weiße Pfingstrose gilt als beliebterer weißer Tee als Bai Hao Yin Zhen, aber Liebhaber dieser Kategorie sind oft mehr dem White Peony Bai Mu Dan zugetan wegen seines intensiveren Aromas und Geschmacks. Die Blätter und Knospen dieses Tees ergeben eine lebhafte, süße und fruchtige Flüssigkeit mit einer ausgezeichneten Balance, perfekt auch zum Kaltrinken. Die Fruchtnoten von Bai Mu Dan sind in der Tat ausgeprägter als die von Bai Hao Yin Zhen, aber nicht so intensiv wie die des Shou Mei Tees. Der weiße Tee White Peony Bai Mu Dan präsentiert sich mit einer wunderschönen Mischung aus Farben, die von braun über grün, sowohl dunkel als auch hell, bis zum Silber der kleinen Knospen reicht. Einmal aufgegossen, verströmen die Blätter Aromen von grünem Holz und sanften pflanzlichen und grasigen Noten, mit Anklängen von Weißdorn. Es gibt auch Nuancen von wilden Blumen und stacheligen Sträuchern, ergänzt durch süße und cremige Noten von Sheabutter, die vor allem nach der zweiten oder dritten Infusion im Gaiwan wahrgenommen werden können. Im Becher ist die Flüssigkeit goldfarben, intensiv und leuchtend. Die erste Infusion von weißem Tee White Peony Bai Mu Dan ist sehr angenehm und zart: Noten von Lindentee und Wildblumen werden gefolgt von der Süße des weißen Zuckers und einem frischen pflanzlichen Geschmack, der an Fava-Bohnen und Edamame erinnert. Mit der zweiten Infusion gewinnt der Tee an Charakter: Die floralen Noten sind jetzt Kamille und die Süße erhält eine Cremigkeit, die der von Sheabutter ähnelt. Auch fruchtige Noten von Pfirsich- und Aprikosenmarmelade sind wahrnehmbar. Die dritte Infusion und die folgenden heben die immer intensiver werdenden Fruchtnoten hervor, die an getrocknete Aprikosen erinnern, mit einigen leichten zitrusartigen Nuancen von Bergamot. Der erste Schluck von weißem Tee White Peony Bai Mu Dan liefert Noten von Lindentee und Heidekraut, gefolgt von floralen Noten, die an Wildblumen erinnern, aber auch an weiße Blumen, wie Jasmin und Zitrusblüten. Außerdem sind am Gaumen auch die fruchtigen Nuancen von getrockneter Aprikose und reifem gelbem Pfirsich spürbar. Eine zarte pflanzliche Note im Nachgeschmack mit einem frischen und süßen Charakter erinnert an Dampfgegarte Fava-Bohnen. Zum Abschluss kommt auch eine zitrusartige Note von Zitrone und Bergamot heraus, die die Frische dieses Tees unterstreicht. Die Persistenz ist lang und süß, mit Noten von Honig und Vanille. Herkunft: Südostprovinz Fujian, China. Bei der Ernte des weißen Tees White Peony Bai Mu Dan wird eine Knospe mit zwei aufrechten Blättern geerntet, die noch jung und nicht reif sind. Während des Trocknungsprozesses verziehen sie sich nicht und werden nicht gerollt: Daher wird dieser Tee oft als "Tee mit 2 Blütenblättern" bezeichnet. Die Ernte dieses Tees kann nur einen Monat im Jahr erfolgen, von Mitte März bis Mitte April: Dieser Tee sollte niemals an regnerischen Tagen oder an Tagen mit starker Taufeuchtigkeit geerntet werden, da überschüssige Feuchtigkeit die jungen Blätter ruinieren würde. Der Tee wird dann 40 Stunden in der Sonne welken gelassen, bevor er in einen geschlossenen Raum gebracht wird, um den Trocknungsprozess fortzusetzen. Während des Trocknens wird der Tee in einem Stapel aufgetürmt und nicht in einer dünnen Schicht verteilt, wie bei der Verarbeitung von Bai Hao Yin Zhen. Der Tee wird dann sehr langsam erhitzt, da eine zu schnelle Trocknung den Blättern einen gelblichen Farbton verleihen kann. Es wird empfohlen, den weißen Tee White Peony Bai Mu Dan an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren.
