lāl seb kī atirikta jaim ārtisanal - binā sanrakṣak

चिलेंटो के लाल सेब, शरद ऋतु की फसल। लाल सेब की अतिरिक्त जैम मिननेलिया का जन्म चुनिंदा लाल सेब से होता है, जो चिलेंटो के एक छोटे कृषि समुदाय द्वारा हाथ से काटे जाते हैं। काटने का सही समय तब होता है जब फल अपनी पूरी पकावट पर होता है: ठोस गूदा, प्राकृतिक मिठास, सुगंध जो शरद ऋतु की कहानी सुनाती है। यह एक सरल जैम है, जो एक ही फल और स्वाद की एक ही दिशा पर बनाया गया है: असली सेब, बिना किसी विकल्प के। आवश्यक नुस्खा, 130% की सांद्रता। प्रत्येक जार में 130 ग्राम लाल सेब का उपयोग किया जाता है ताकि 100 ग्राम तैयार जैम प्राप्त हो सके। फल पकने के दौरान पानी खो देता है और जार में जो बचता है वह सांद्रित भाग होता है: पूर्ण सुगंध, मुलायम संरचना, प्राकृतिक मिठास। केवल 75% लाल सेब और 25% गन्ने की चीनी। कोई पेक्तिन नहीं, कोई गाढ़ा करने वाले पदार्थ नहीं, कोई संरक्षक नहीं, कोई रंग नहीं। सेब की प्राकृतिक पेक्तिन स्थिरता का काम करती है: स्थिरता फल और पकाने के समय से उत्पन्न होती है। कम तापमान पर वैक्यूम में पके। अन्य मिठास जैम मिननेलिया की तरह, लाल सेब भी कम तापमान पर वैक्यूम में संसाधित होते हैं। यह एक धीमी प्रक्रिया है, जो रंग, ताजा सुगंध और फल की मुलायम स्थिरता को बनाए रखने के लिए चुनी गई है, बिना प्रोसेसिंग को मजबूर किए। परिणाम एक सुंदर, मखमली, संतुलित मिठास वाली जैम है - उन लोगों के लिए जो असली सेब के स्वाद की तलाश में हैं। इसे कैसे उपयोग करें। यह टोस्ट पर नाश्ते के लिए, बिस्कुट या पैनकेक पर बहुत अच्छी है। बेकरी में, यह आइस्ट्रूडेल, स्ट्रडेल और शरद ऋतु की पारंपरिक मिठाइयों के लिए उपयुक्त है। गैस्ट्रोनोमिकल संयोजनों में यह पनीर और भुनी हुई मांस के साथ सबसे अच्छा काम करता है, जहां सेब की मिठास नमकीन और चरपरे हिस्से को संतुलित करती है। यह उन लोगों के लिए एक जैम है जो सेब को वैसा ही खोजते हैं जैसा होना चाहिए। सामग्री: इतालवी लाल सेब, गन्ने की चीनी, नींबू का रस। उत्पत्ति: इटली में, चिलेंटो (कम्पानिया) में, मिननेलिया कृषि कंपनी द्वारा उत्पादित। संग्रहण: ठंडी और सूखी जगह पर रखें। एक बार खोलने पर, इसे फ्रिज में रखें और 20 दिनों के भीतर उपभोग करें। फार्मेट: ट्विस्ट-ऑफ ढक्कन के साथ कांच का खुदरा जार, शुद्ध वजन 212 ग्राम।