Az olívaolajjal készült sütik egyszerűek és omlósak, tökéletesek reggelire mártogatni, vagy teával tálalni. Ebben a receptben a vaj helyét átveszi az olaj: ez egy olyan részlet, amely könnyű és illatos tésztát eredményez, finom állagúval. A Limera extraszűz olívaolajjal, amely harmonikus profillal rendelkezik, illatos és tiszta ízű sütiket készíthetsz, ideális "otthoni" tároláshoz, de prémium érintéssel. - Körülbelül 35-40 süti
Egy tálban keverd össze a tojásokat és a tojássárgáját. Add hozzá a cukrot és keverd 1 percig habverővel.
Folyamatosan kevergetve, lassan add hozzá az extraszűz olajat, és keverd bele az aromákat: a vaníliabab magjait és a citrom héját.
Egy másik tálban szitáld át a lisztet és a sütőport, majd adj hozzá egy csipet sót.
Fokozatosan öntsd a száraz anyagokat a tojásos keverékhez, és kezdd el gyúrni, amíg sima és homogén tésztát nem kapsz.
Doba a tésztát fóliába és hagyd pihenni hűtőben legalább 30 percig.
A pihenés után nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen fél centiméter (0,5 cm) vastagságúra.
Készíts kerek korongokat 5 cm átmérőjűre, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd statikus előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 15 percig.
Vedd ki, hagyd teljesen kihűlni a sütiket, és tárold őket fémdobozban vagy légmentesen záródó edényben.
Tál
Habverő (kézi javasolt)
Szitáló
Fólia
Nyújtódeszka
Kerek szaggató (5 cm) vagy kiszúró
Tepsi
Sütőpapír
Statikus sütő
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 236,95 |
| Szénhidrátok (g) | 47,46 |
| amelyből cukrok (g) | 17,24 |
| Zsír (g) | 2,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,88 |
| Fehérje (g) | 7,67 |
| Rostok (g) | 1,29 |
| Akció | 0,29 |
