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Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.

La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.

Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    4. Orecchiette pugliesi con pomodorini, melanzane e ricotta
    Orecchiette pugliesi con pomodorini, melanzane e ricotta

    Orecchiette pugliesi con pomodorini, melanzane e ricotta

    Ricetta di

    Difficoltà
    Facile
    Preparazione
    15 min
    Cottura
    20 min
    Origine
    Italia, Puglia

    Descrizione

    Scopri la ricetta delle orecchiette pugliesi con pomodorini freschi, melanzane fritte croccanti e ricotta marzotica. Gusto autentico, 100% Puglia!

    Ingredienti

    Porzioni
    • Orecchiette artigianali di grano duro300 g
    • Pomodorini gialli200 g
    • Pomodorini rossi200 g
    • Melanzana grande tagliata a tocchetti1 unità
    • Ricotta marzotica grattugiataq.b.
    • Olio extravergine di olivaq.b.
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.
    Primi piatti
    Pugghia
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    293 kcal a porzione · 225 g

    Valori nutrizionali

    293 kcal a porzione · 225 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine e Latte e derivati

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    Glutine e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Taglia le melanzane a cubetti e friggile in abbondante olio extravergine finché dorate e croccanti. Scolale su carta assorbente.

    2. 2

      Passo 2 di 5: In una padella ampia, cuoci i pomodorini a metà con un filo d’olio. Aggiusta di sale e pepe.

    3. 3

      Passo 3 di 5: In acqua salata bollente, lessa le orecchiette fino a cottura al dente.

    4. 4

      Passo 4 di 5: Scola la pasta, aggiungila ai pomodorini e unisci le melanzane. Mescola delicatamente.

    5. 5

      Passo 5 di 5: Impiatta con una generosa grattugiata di ricotta marzotica.

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Ricotta marzotica grattugiata

    Contiene glutine: Orecchiette artigianali di grano duro

    Contiene lattosio: Ricotta marzotica grattugiata

    Contiene nichel: Pomodorini gialli, Pomodorini rossi

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Orecchiette artigianali di grano duro

    Latte e derivati: Ricotta marzotica grattugiata

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Ricotta marzotica grattugiata

    Solanacee: Melanzana grande tagliata a tocchetti, Pomodorini gialli, Pomodorini rossi

    Pomodoro: Pomodorini gialli, Pomodorini rossi

    Valori mediPer porzione225 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1225 kJ293 kcal544 kJ130 kcal
    Grassi1,37 g0,61 g
    di cui acidi grassi saturi0,23 g0,1 g
    Carboidrati59,2 g26,31 g
    di cui zuccheri6,14 g2,73 g
    Fibre4,52 g2,01 g
    Proteine10,82 g4,81 g
    Sale0,02 g0,01 g
    • Proteine4,81 g · 15%
    • Carboidrati26,31 g · 81%
    • Grassi0,61 g · 4%
    Calcolato da Tuduu

    Consigli e conservazione

    Altre informazioni
    Pomodorini: non esagerare con la cottura, devono essere morbidi ma compatti. Olio di qualità: scegli sempre olio extravergine per un gusto superiore. Frittura perfetta: friggi pochi pezzi di melanzana alla volta per mantenerli croccanti. Ricotta fresca: grattugiala al momento per sprigionare tutto il suo aroma.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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