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発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

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提供:Tuduu
  1. ナスのパルミジャーナ
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レシピ
DAGIÙ
ナスのパルミジャーナ
ワンプレート料理

ナスのパルミジャーナ

DAGIÙのレシピ

難易度
中級
作り方
40分
調理
100分
原産地
イタリア, Sicilia
アレルゲンおよび原材料分析

説明

ナスのパルミジャーナは、イタリアで最も有名で愛されている料理のひとつです。ここでは、家庭で作るための分量と手順をご紹介します。

材料

分量
  • 黒い長ナス1.7 kg
  • トマトのパッサータ1 kg
  • モッツァレラ500 g
  • パルミジャーノ・レッジャーノpdo(すりおろし用)150 g
  • 黄玉ねぎ1 ユニット
  • バジル適量
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 細かい塩適量
  • 落花生油適量

栄養成分

322 kcal/1食分 · 444 g

栄養成分

322 kcal/1食分 · 444 g
平均値1食あたり444 g · 1/8100 gあたり
エネルギー1,346 kJ322 kcal303 kJ72 kcal
脂質18.02 g4.06 g
飽和脂肪酸10.56 g2.38 g
炭水化物15.18 g3.42 g
糖類11.4 g2.57 g
食物繊維7.19 g1.62 g
たんぱく質21.97 g4.95 g
食塩0.98 g0.22 g

1食分:材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質4.95 g · 28%
  • 炭水化物3.42 g · 20%
  • 脂質4.06 g · 52%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

ピーナッツ、牛乳・乳製品

アレルゲンと分析

ピーナッツ、牛乳・乳製品

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    香料 · コーヒー · 一粒系小麦
    検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · トマト
    計算:Tuduu

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: ピーナッツ、牛乳・乳製品

    作り方

    1. 1

      8件中1件目: 玉ねぎを洗って刻み、鍋でオイルと一緒に温め、数分炒める。

    2. 2

      8件中2件目: トマトのパッサータを加え、塩で味を調え、バジルを加えて弱火で45〜50分煮る。

    3. 3

      8件中3件目: モッツァレラを角切りにし、ナスを縦に薄切りにする。

    4. 4

      8件中4件目: 170°Cの熱い油でナスをきつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーに取る。

    5. 5

      8件中5件目: 20×30 cmの耐熱皿に少量のソースを入れ、ナスを一層並べ、ソース、モッツァレラ、パルミジャーノ、バジルを重ねる。

    6. 6

      8件中6件目: 材料がなくなるまで層を繰り返し、最後はモッツァレラとパルミジャーノで終える。

    7. 7

      8件中7件目: 200°Cの静風オーブンで約30分焼く。

    8. 8

      8件中8件目: 食べる前に15〜20分休ませる。

    • ビーガン不可
    • ベジタリアン不可
    • ペスカタリアン不可
    • グルテンフリー
    • ラクトースを含む
    • ニッケルを含む
    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • 鍋
    • 耐熱皿
    • キッチンペーパー
    保存方法
    ラップをして冷蔵庫で1〜2日保存する。焼いた後は、必要に応じてあらかじめ分けて冷凍し、温める前に冷蔵庫で解凍できる。
    その他の情報
    1人前467.2kcal。グルテンフリーでベジタリアン。

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