オーブンを170度で予熱する。
人参を細かくおろす。
ボウルにオートミール粉、ベーキングパウダーとシナモンを混ぜる。
ギリシャヨーグルトと卵を加え、均一な生地になるまで混ぜる。
ココナッツオイルとおろした人参を加え、よく混ぜ合わせる。
生地を15cmの型に流し込み、平らにする。
すでに熱せられたオーブンで170度で約35分焼く；竹串のテストを行う。
型から外す前に完全に冷ます。
クリームチーズを作るために、フィラデルフィアプロテイン、ギリシャヨーグルト、甘味料を混ぜてなめらかなクリームにする。
ケーキが冷めたら、クリームチーズを塗り、刻んだピーカンナッツで飾る。
冷蔵庫で保存し、冷やしてまたは室温で提供する。
15cmの型
ボウル
おろし器
静的オーブン
泡立て器または混ぜるためのスプーン
冷蔵庫でカバーをして2-3日保存する；クリームチーズはケーキを新鮮に保つ。
使用した型：15cm。レシピに記載された割引コード @fitporn のため：GIULIA10。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 194.65 |
| 炭水化物 (g) | 14.72 |
| うち糖質（g） | 14.54 |
| 脂肪 (g) | 12.59 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.1 |
| タンパク質 (g) | 5.31 |
| 食物繊維 (g) | 0.62 |
| セール | 0.25 |
