チュファ粉とココナッツ粉、低脂肪のヨーグルト、卵を使って作った低炭水化物のマフィン。エアフライヤーで調理され、軽くて迅速なスイーツで、お好みでスプレッド、ココナッツフレーク、チュファクランチで詰めて楽しめます。
ボウルにチュファ粉、ココナッツ粉とベーキングパウダーを混ぜます。粉を均一に分配するようにかき混ぜます。
低脂肪のプレーンヨーグルトと卵白（材料に記載の全卵から分けます）を加えます。泡立て器またはフォークで滑らかで均一な生地になるまで混ぜます。
生地をマフィン型に入れ、約¾まで盛ります。
エアフライヤーで160〜170°Cで8〜10分間、中心に挿した串が乾くまで調理します。
型から外す前に数分間冷まします。お好みで詰め物をしたり、翌日まで保存します。
詰め物には、好みに応じてスプレッド、ココナッツフレーク、チュファクランチを使用します。
エアフライヤー
ボウル
泡立て器またはフォーク
マフィン型
串
翌日まで冷蔵庫で保存するか、数時間室温でカバーして保存してください。
このレシピは低炭水化物で、迅速に作れます。記載された量は約6個のマフィン（型のサイズにより異なります）分です。ふわふわの食感を希望する場合は、卵白を軽く泡立てて優しく混ぜ込むことができます。 レシピ作成者：MariaPia Leopizzi、健康経済学者
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