パスタのために水を沸騰させます。
バジル、アーモンド、ニンニク、ペコリーノ・ロマーノ、エクストラバージンオリーブオイルをブレンドしてペーストを作ります。
パスタを茹で、ツナを角切りにします。
フライパンでツナをレモンの皮、辛唐辛子、オイルで炒めます。
ペースト、パスタの茹で汁をお玉一杯とスパイスを加えたツナを加えます。
パスタを水切りして、ペーストとツナのフライパンで混ぜます。
生のオイルをかけて味付けしたパスタを提供します。
ペーストと新鮮なツナのパスタは冷蔵庫で最大1日保存できます。余りがあった場合は、ペーストを事前に作って冷凍できます。調理後の料理の冷凍はお勧めできません。
Italy
| エネルギー (kcal) | 281.08 |
| 炭水化物 (g) | 34.58 |
| うち糖質(g) | 2.02 |
| 脂肪 (g) | 8.28 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.41 |
| タンパク質 (g) | 16.47 |
| 食物繊維 (g) | 2.26 |
| セール | 0.09 |