パンをスライスしてから大きなキューブに切ります。ボウルにパンを移し、水と酢を加えます。
パンが均等に汁を吸収できるようによく混ぜて、脇に置いておきます。
トマトを四つ切りにしてから、さらに小さく切ります。キュウリは皮をむき、両端を切り落として薄切りにします。玉ねぎを整え、薄くスライスします。
ボウルに戻ったパンを再度混ぜ、玉ねぎとキュウリを加えます。
トマトも加え、全体を混ぜ、バジルの葉を手でちぎって加えます。
塩、胡椒、オリーブオイルで味付けします。さらに混ぜて、サーブするまでパンザネッラを冷蔵庫に保管します。
Italy
| エネルギー (kcal) | 118.44 |
| 炭水化物 (g) | 24.99 |
| うち糖質(g) | 2.19 |
| 脂肪 (g) | 0.32 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.06 |
| タンパク質 (g) | 3.69 |
| 食物繊維 (g) | 2.04 |
| セール | 0.23 |