Kuroi Burūberī no Ekusutora Jamu - Hobōryō Fushiyō

6月に収穫された黒いブルーベリー 「ミンネレア」の黒いブルーベリーのエクストラジャムは、小さく、暗く、しっかりとした果物から作られています。黒いブルーベリーは6月に収穫され、その色が満ち、味が最も認識できる特徴を表現します：強烈で、深く、少し酸味があります。これは、一般的ではない明確な風味を求める人のために考案されたジャムです。 ボスコの果物のジャムではなく、黒いブルーベリーに焦点を当てた製品で、基本的なレシピと素材を尊重するために工夫された製法があります。 2024年のワインハンター・ロッソ受賞 ミンネレアの黒いブルーベリーのエクストラジャムは、2024年のワインハンター・ロッソを受賞しています。これは、アイデンティティ、品質、料理的キャラクターを持つ製品を評価する賞です。このジャムは、シンプルなレシピ、精確な味、デザートや新鮮なチーズ、ゆっくりとした朝食との組み合わせにおいてエレガントです。 低温真空調理 私たちの甘いジャムと同様に、黒いブルーベリーも低温真空調理で加工されています。これは伝統的な調理法に比べて時間がかかる方法で、よりクリーンな香りのプロファイルと柔らかい食感を維持するために選ばれています。濃度はペクチンや増粘剤で構築されるのではなく、時間、果物、加工のバランスからやってきます。結果は、暗く、ベルベットのように、強烈ですが重くないジャムです。 使い方 トーストしたパンにバターと一緒に、プレーンヨーグルトに、新鮮なリコッタに、タルトに、またはチーズケーキの仕上げとして最適です。ボードの上では、新鮮でクリーミーなチーズとよく組み合わさり、その酸味が被さることなくコントラストを生み出します。朝食用にストックしておくべきジャムですが、シンプルで即座に認識できる料理的なディテールが必要なときにも使用できます。 原材料 黒いブルーベリー、サトウキビ糖、レモン汁。 原産地 イタリア、チレント（カンパニア）のアジンダ・アグリコラ・ミンネレアによって製造されています。 保存方法 涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は冷蔵庫に保存し、できるだけ20日以内に消費してください。 フォーマット ツイストオフキャップ付きのガラス瓶、小売用、正味重量212g。