Furūtsu Berī Jamu - Hozonryō Fushiyō

四つのベリー、バランスを。ミンネレアのフルーツ・ベリー・ジャムは、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、カシスの選び抜かれたミックスから生まれました。異なる特徴を持つ四つのベリーが共に働きます：ブルーベリーは深みを、ラズベリーは新鮮さを、ブラックベリーはコクを、カシスは全体をバランスよく保つ酸味を加えます。 これは、単一の味の方向性を望まない方のために考案されたジャムであり、甘さ、フルーツの風味、わずかな酸味が調和した複雑なプロフィールを持っています。認識しやすいが、より多くの詳細があります。 必要なレシピ、濃度130%。各瓶には100gの完成したジャムを得るために130gのベリーを使用します。果物は調理中に水分を失い、瓶に残るのは濃縮された部分：生き生きとした香り、見える果肉、柔らかな構造。ベリー75%、きび砂糖25%。ペクチン、凝固剤、保存料、着色料は不使用です。 テクスチャーは時間とベリーの自然な持ちから生まれます。低温での真空調理です。他のミンネレアの甘いジャム同様、ベリーも低温で真空調理されます。これは、ベリーの豊かな色、フレッシュな香り、自然な酸味を保つために選ばれた遅い方法です。 結果は、果肉が豊富に含まれた濃厚なジャムで、強い味わいですが決してしつこくはありません。温かいパンの朝食、トースト、パンケーキに最適です。ペストリーでは、タルト、チーズケーキ、ティラミスに良く合い、フルーティーな対比を提供します。 甘い組み合わせでは、ギリシャヨーグルトや新鮮なチーズと相性が良く、酸味が対比を生み出しながらも覆い隠すことなく、複雑さを求める方に最適なジャムです。 イタリア、チレント（カンパニア）のミンネレア農業会社で製造されています。涼しく乾燥した場所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保管し、20日以内に消費することをお勧めします。ツイストオフキャップのガラス瓶、小分け重量212g。