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チレント産ホワイトフィグを、朝の涼しい時間帯に収穫します。 私たちのいちじくは、7月末から8月の朝早くに収穫され、果実が最も熟した状態で、生き生きとしたアロマが残っています。これは、甘く香り高い肉質の伝統的なホワイトフィグです。 素材はたったの3つ。 このジャムを作るためには、いちじく、アカシアシュガー、レモンジュース、そしてレモンジュースの量を和らげるためのバニラエキスを組み合わせます。これは調理中のみに行われ、自然な保存が実現されます。ペクチンや増粘剤、防腐剤は一切使用しておらず、濃度は調理といちじくの皮から得られます。添加物からではありません。 低温真空調理。 色、香り、果実の構造を保つために、低温で真空調理します。これは短時間で、少ない糖分を使用し、収穫したばかりのいちじくの香りを最大限に保存するための加工法です。 受賞歴。 WineHunter Award Gold - メラーノワインフェスティバル グレートテイスト 2025。 おすすめの組み合わせ。 チーズ：熟成ペコリーノや甘いゴルゴンゾーラと。朝食：トーストやトーストしたパンに。お菓子：タルト、フィリングクッキー、スプーンデザートに。 材料。 チレント産ホワイトフィグ、アカシアシュガー、レモンジュース、バニラエキス。 原産地。 イタリア、チレント（カンパーニャ）で、アジエンダアグリコラ・ミンネレアによって生産されています。 保存方法。 涼しく乾燥した場所で保存してください。開封後は冷蔵庫に保管し、20日以内に消費することをお勧めします。 フォーマット。 ツイストオフキャップのガラス小瓶、正味重量212g。