Neburoodi no kokubuta no sutiniko teion chouri 400g

ネッブローディの黒豚のスティンコ 低温調理 400g シチリアの本物の味、20時間以上かけてじっくりと調理されます。ネッブローディの黒豚の低温調理スティンコは、SicilyAddictが手掛けた美食のエクセレンスの一つで、シンプルで迅速な調理の利便性を犠牲にすることなく、グルメなメインディッシュをテーブルに持ち込むことを望む人々のために考えられています。 ネッブローディの黒豚肉のみを使用して作られており、ネッブローディの森の中で半野生状態で飼育されているシチリアの在来種です。このスティンコは、世代を超えた伝統のすべてのキャラクターと本物さを表現しています。肉の優れた品質は、自然に風味豊かで香りのニュアンスが豊かであり、柔らかさ、ジューシーさ、味の強さを保つために手作業で加工されています。 選ばれた香辛料でのマリネの後、スティンコは20時間以上かけて低温でじっくりと調理されます。このプロセスにより肉の繊維が徐々にリラックスし、コラーゲンが自然にゼラチンに変わり、非常に柔らかい食感が得られ、切ると簡単に崩れ、口の中で溶けます。 その結果、風味豊かで包み込むような味わいの製品ができ、独特の香りと驚異的なジューシーさを持ち、最も厳しい食通をも魅了することができます。調理が既に完了しているため、短時間の再加熱で黄金色で魅力的な表面を得ることができ、内部の柔らかさを保持できます。 家族でのランチ、特別なディナー、または高級なシチリア料理でゲストを驚かせるのに最適です。 私たちのネッブローディの黒豚のスティンコを選ぶ理由： ネッブローディの黒豚からの肉。 20時間以上の低温調理。 非常に柔らかくジューシー。 既に調理済みで、再加熱するだけでOK。 新鮮さと品質を保つために真空パック。 添加物なし。 シチリアの手作業加工。 調理方法： 製品はすでに調理されており、再加熱するだけで大丈夫です。真空パックからスティンコを取り出します。220℃に予熱されたオーブンにセットします。製品を天板に配置します。外側がわずかに黄金色になるまで10〜15分焼きます。熱いうちに提供します。さらにカリッとしたクラストを得るために、数分間グリルで仕上げることができます。 おすすめの組み合わせ： ネッブローディの黒豚のスティンコは、カリッと焼かれたじゃがいも、季節のグリル野菜、キャラメリゼした赤玉ねぎ、炒めたキノコ、素朴なじゃがいもピュレ、シチリアのカポナータ、シチリアのクラフトビール、エトナロッソやネロダボラのような構造的な赤ワインに完璧に合います。