紅茶 ユンナン レッドパゴダ 50g

紅茶 ユンナン レッドパゴダは、その独特な形状に由来する名前と個性を持っています。手作業で選別された茶葉は丁寧に手で結ばれ、アジア建築に特徴的な多層の塔であるパゴダのシルエットを思わせる形に仕上げられます。 お湯に浸された「パゴダ」のお茶は徐々に開き、花が咲くような魅惑的な दृश्यを見せてくれます。抽出液は琥珀色で、キャラメルのニュアンスを持つ甘く包み込むような香りが広がります。 口に含むと、やわらかくベルベットのような感触で、麦芽のようになめらかな味わいに、繊細な蜂蜜の香りが重なります。美しさ、伝統、職人技が融合したこの組み合わせが、ユンナン レッドパゴダを唯一無二のお茶にしています。 産地と伝統 雲南は、中国でもっとも有名なお茶の産地の一つで、2,000年以上にわたる歴史を持っています。生物多様性に富んだ山々は、湿潤な気候と肥沃な土壌により、お茶栽培に理想的な条件を提供します。 ユンナン レッドパゴダに使われる葉は、豊かで複雑な風味で知られるYunnan Large Leaf品種です。手摘みのあと、茶葉は萎凋、揉捻、発酵、乾燥という丁寧な工程を経ます。 その後、象徴的なパゴダの形に手で整えられ、このお茶の外観と風味の両方を特徴づけます。 香りと味わい 抽出液は、澄んだ鮮やかな濃い赤色をしています。香りは甘く包み込むようで、蜂蜜の香りが際立ちます。 口当たりはやわらかくベルベットのようで、甘みと繊細さの完璧なバランスを備えています。ほんのりと続く余韻が体験を締めくくり、このお茶に独特で洗練された深みを与えます。 原産地 雲南、中国 抽出方法 このお茶は、中国伝統式（Gong Fu Cha）で、容量約100 mlの蓋碗を使って抽出することを強くおすすめします。この方法では、5グラムの茶葉で複数回抽出でき、お茶のすべての風味を最大限に楽しめます。 95 °Cのお湯でさっと茶葉をすすいだ後、最初の抽出を10秒行います。その後も同じ温度の湯を保ちながら、お湯を足しつつ、前回より約5秒ずつ抽出時間を延ばしていきます（15-20-25…）。より伝統的な西洋式では、150 mlのカップに茶葉3グラム（約ティースプーン2杯）を入れ、95 °Cのお湯で1分30秒抽出することをおすすめします。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。