
ceremonial grade の抹茶 Meiko Matchæologist は、深いエメラルドグリーンの色合いの抽出液をもたらす高級な日本の抹茶で、豊かなボディ、甘味と塩味の完璧なバランス、そして花のような香りと繊細なタンニンの洗練されたブーケが特徴です。 「輝く芽」を思わせるMeikoという名前は、熟練のブレンドによってつくられた高品質な日本の抹茶の卓越性を表しています。香味はよく構成されており、口に含むと甘くクリーミーなノートに、塩キャラメルのニュアンスが際立ち、余韻には花の香りとわずかなタンニンの渋みが加わります。 この ceremonial の抹茶を特徴づけるものの一つは、Ooika の強い香りです。これは、日陰で栽培された緑茶にのみ現れる、みずみずしく持続性のある香りです。この特別な栽培方法は、抹茶の深みと複雑さを引き立て、茶筅を使った伝統的な点て方はもちろん、機能性飲料やウェルネスのエリクサーの材料としても理想的です。 原産地:鹿児島、日本。 淹れ方:ボウルに抹茶約1/2ティースプーン(竹の計量スプーン約2杯、約1g)を入れ、70℃の水15mlを注ぎます。竹製の泡立て器でよく混ぜ、なめらかなペースト状にします。さらに70℃の水70mlを加え、粉が完全に溶けるまで混ぜます。
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ceremonial grade の抹茶 Meiko Matchæologist は、深いエメラルドグリーンの色合いの抽出液をもたらす高級な日本の抹茶で、豊かなボディ、甘味と塩味の完璧なバランス、そして花のような香りと繊細なタンニンの洗練されたブーケが特徴です。 「輝く芽」を思わせるMeikoという名前は、熟練のブレンドによってつくられた高品質な日本の抹茶の卓越性を表しています。香味はよく構成されており、口に含むと甘くクリーミーなノートに、塩キャラメルのニュアンスが際立ち、余韻には花の香りとわずかなタンニンの渋みが加わります。 この ceremonial の抹茶を特徴づけるものの一つは、Ooika の強い香りです。これは、日陰で栽培された緑茶にのみ現れる、みずみずしく持続性のある香りです。この特別な栽培方法は、抹茶の深みと複雑さを引き立て、茶筅を使った伝統的な点て方はもちろん、機能性飲料やウェルネスのエリクサーの材料としても理想的です。 原産地:鹿児島、日本。 淹れ方:ボウルに抹茶約1/2ティースプーン(竹の計量スプーン約2杯、約1g)を入れ、70℃の水15mlを注ぎます。竹製の泡立て器でよく混ぜ、なめらかなペースト状にします。さらに70℃の水70mlを加え、粉が完全に溶けるまで混ぜます。
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