有機プーアル生茶 シマオの茶餅は、森の下草を思わせるやわらかく豊かな風味と、わずかに渋みがあるものの甘い香りとのバランスが取れた味わいが特徴です。茶杯では、鮮やかな黄色で、なめらかなボディがあります。 この有機茶は、名高いプーアル自治区の鄭湾村産です。テイスティング - 外観と香り：有機プーアル生茶 シマオは、中〜大きめの葉で、さまざまな茶褐色と栗色の葉、そして白銀色の芽が多く見られます。 抽出液は非常に香り高く、煮た果物、香、没薬、樟脳、焦げ木の香りがあります。カップの茶液は金色がかった黄色で、わずかにピンクの反射があり、なめらかなボディと、後味に軽い渋みがあります。 GONG FU CHAテイスティングノート：有機プーアル生茶 シマオの最初の抽出では、香と焚き木の香りが特徴で、その後に、焼きりんごや黄りんごのような、より甘い果実のニュアンスが続きます。2煎目では果実感が強まり、甘い香りとよく調和した酸味が現れます。 渋みは感じられるものの、ごくわずかで気になりません。3煎目以降は、よりやわらかく甘い茶液となり、最後に樟脳のニュアンスが感じられます。 西洋式では、有機プーアル生茶 シマオのひと口目に、灰や焦げ木の焙煎香が現れ、その後に香のニュアンスが続き、口中に心地よい清涼感を残します。甘みはわずかな渋みとよく調和しており、ありばちねの蜂蜜や青りんごの果実感に、軽やかで心地よい酸味が伴います。 余韻はバルサミックで、香のニュアンスと樟脳の気配が舌の上に長く残ります。 原産地：中国、プーアル、鄭湾。淹れ方：この葉の持ち味を最大限に楽しむには、伝統的な中国式（gong fu cha）で有機プーアル生茶 シマオを淹れることを強くおすすめします。この方法では、約100 mlの蓋碗に茶葉4 g（約小さじ3）を入れ、異なる味わいの複数回の抽出を楽しめます。 100 ℃の湯で茶葉をさっとすすいだ後、最初の抽出を10秒行い、その後も同じ温度を保ちながら、毎回5秒ずつ時間を延ばして複数回抽出します（10－15－20…）。このお茶の抽出回数の目安は約5回です。 西洋式の基本的な淹れ方では、150 mlのカップに茶葉2 g（約小さじ1）を入れ、100 ℃の湯で1分半抽出することをおすすめします。飲みやすいように濾してもよく、上記の抽出時間はあくまで目安なので、お好みに応じて調整できます。 有機プーアル生茶 シマオは、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
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有機プーアル生茶 シマオの茶餅は、森の下草を思わせるやわらかく豊かな風味と、わずかに渋みがあるものの甘い香りとのバランスが取れた味わいが特徴です。茶杯では、鮮やかな黄色で、なめらかなボディがあります。 この有機茶は、名高いプーアル自治区の鄭湾村産です。テイスティング - 外観と香り：有機プーアル生茶 シマオは、中〜大きめの葉で、さまざまな茶褐色と栗色の葉、そして白銀色の芽が多く見られます。 抽出液は非常に香り高く、煮た果物、香、没薬、樟脳、焦げ木の香りがあります。カップの茶液は金色がかった黄色で、わずかにピンクの反射があり、なめらかなボディと、後味に軽い渋みがあります。 GONG FU CHAテイスティングノート：有機プーアル生茶 シマオの最初の抽出では、香と焚き木の香りが特徴で、その後に、焼きりんごや黄りんごのような、より甘い果実のニュアンスが続きます。2煎目では果実感が強まり、甘い香りとよく調和した酸味が現れます。 渋みは感じられるものの、ごくわずかで気になりません。3煎目以降は、よりやわらかく甘い茶液となり、最後に樟脳のニュアンスが感じられます。 西洋式では、有機プーアル生茶 シマオのひと口目に、灰や焦げ木の焙煎香が現れ、その後に香のニュアンスが続き、口中に心地よい清涼感を残します。甘みはわずかな渋みとよく調和しており、ありばちねの蜂蜜や青りんごの果実感に、軽やかで心地よい酸味が伴います。 余韻はバルサミックで、香のニュアンスと樟脳の気配が舌の上に長く残ります。 原産地：中国、プーアル、鄭湾。淹れ方：この葉の持ち味を最大限に楽しむには、伝統的な中国式（gong fu cha）で有機プーアル生茶 シマオを淹れることを強くおすすめします。この方法では、約100 mlの蓋碗に茶葉4 g（約小さじ3）を入れ、異なる味わいの複数回の抽出を楽しめます。 100 ℃の湯で茶葉をさっとすすいだ後、最初の抽出を10秒行い、その後も同じ温度を保ちながら、毎回5秒ずつ時間を延ばして複数回抽出します（10－15－20…）。このお茶の抽出回数の目安は約5回です。 西洋式の基本的な淹れ方では、150 mlのカップに茶葉2 g（約小さじ1）を入れ、100 ℃の湯で1分半抽出することをおすすめします。飲みやすいように濾してもよく、上記の抽出時間はあくまで目安なので、お好みに応じて調整できます。 有機プーアル生茶 シマオは、直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保管してください。
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