プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
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孟海スプリング2019生プーアル茶の茶葉は、中国南部の雲南省にある孟海地域のものです。プーアル茶は産地が名称や主な風味を決めることが多いため、産地を知ることが重要です。 茶葉の大部分は雲南省最南部、西双版納自治州の西側に位置する広大な孟海地域で収穫されました。2013年に摘採され、孟海県にある孟海神雨茶廠によって選別され、2019年春に圧縮されています。 製茶工場の情報は、このプーアル茶が地域の特徴を引き出すため、茶師の研究と特定の製法によって作られたことを示します。 口当たりは植物的で、やや未熟な柑橘類のような軽い酸味があります。これは熟成1年ほどの若いプーアル茶によく感じられる特徴で、熟成段階を示しています。若い茶葉でありながら、飲み口は柔らかく、余韻には葉に含まれる豊富なミネラルによる軽い渋みがあります。強い甘味はなく、植物的な風味に穏やかな塩味が重なります。最大の魅力はミネラル感で、飲み終えた後に口の奥で非常に強く感じられます。 原産地：孟海・雲南、中国。 製造：収穫後、茶葉を生産者の判断で一定時間日光にさらして萎凋させ、緑茶と同様の酸化止めを行います。ただし緑茶ほど強く加熱しないため、時間とともに風味を変化させる酵素が一部残ります。加熱後、一晩休ませてから日光で乾燥させます。この段階の茶葉は毛茶と呼ばれ、輸送や熟成に適するよう必要に応じて圧縮されます。茶葉を短時間強い蒸気に当てて外側を柔らかくし、袋に詰めて形を整え、石や機械プレスの下で数時間圧縮します。 淹れ方：中国の伝統的な功夫茶がおすすめです。約150mlの蓋碗を使い、茶葉5gで何煎も楽しめます。水温90℃で茶葉を短く洗い、最初は20秒抽出します。同じ温度を保ち、以後5秒ずつ時間を延ばします。この茶葉は約8煎楽しめます。西洋式には200mlのカップに茶葉2.5g、90℃のお湯で2分30秒抽出します。抽出後はすぐに茶葉をこし、直射日光を避けた涼しく乾燥した場所で保存してください。
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孟海スプリング2019生プーアル茶の茶葉は、中国南部の雲南省にある孟海地域のものです。プーアル茶は産地が名称や主な風味を決めることが多いため、産地を知ることが重要です。 茶葉の大部分は雲南省最南部、西双版納自治州の西側に位置する広大な孟海地域で収穫されました。2013年に摘採され、孟海県にある孟海神雨茶廠によって選別され、2019年春に圧縮されています。 製茶工場の情報は、このプーアル茶が地域の特徴を引き出すため、茶師の研究と特定の製法によって作られたことを示します。 口当たりは植物的で、やや未熟な柑橘類のような軽い酸味があります。これは熟成1年ほどの若いプーアル茶によく感じられる特徴で、熟成段階を示しています。若い茶葉でありながら、飲み口は柔らかく、余韻には葉に含まれる豊富なミネラルによる軽い渋みがあります。強い甘味はなく、植物的な風味に穏やかな塩味が重なります。最大の魅力はミネラル感で、飲み終えた後に口の奥で非常に強く感じられます。 原産地：孟海・雲南、中国。 製造：収穫後、茶葉を生産者の判断で一定時間日光にさらして萎凋させ、緑茶と同様の酸化止めを行います。ただし緑茶ほど強く加熱しないため、時間とともに風味を変化させる酵素が一部残ります。加熱後、一晩休ませてから日光で乾燥させます。この段階の茶葉は毛茶と呼ばれ、輸送や熟成に適するよう必要に応じて圧縮されます。茶葉を短時間強い蒸気に当てて外側を柔らかくし、袋に詰めて形を整え、石や機械プレスの下で数時間圧縮します。 淹れ方：中国の伝統的な功夫茶がおすすめです。約150mlの蓋碗を使い、茶葉5gで何煎も楽しめます。水温90℃で茶葉を短く洗い、最初は20秒抽出します。同じ温度を保ち、以後5秒ずつ時間を延ばします。この茶葉は約8煎楽しめます。西洋式には200mlのカップに茶葉2.5g、90℃のお湯で2分30秒抽出します。抽出後はすぐに茶葉をこし、直射日光を避けた涼しく乾燥した場所で保存してください。
