プーアル生茶（生茶）Menghai Spring 2019 の茶葉は、中国南部の雲南省にある勐海地区のものです。本商品をよりよく理解するには、茶葉の産地を知ることが重要です。多くの場合、茶の名称や主な官能的特徴は、その産地そのものによって与えられるからです。 このプーアルは、特に雲南省最南部にある西双版納タイ族自治州の西側、広大な勐海地区で収穫されたものを主原料としています。茶葉は2013年に収穫され、2019年春に勐海県にある勐海神雨茶廠で厳選されたのち、圧縮成形されました。 味わいは、若々しい個性に爽やかな酸味が加わった植物的な特徴があり、未熟な柑橘類を思わせます。非常に若いお茶ならではの風味を持ちながらも、口当たりはやわらかく、後味には茶葉に含まれるミネラルの多さによるわずかな渋さが感じられます。 収穫後、茶葉は生産者の判断で一定時間、太陽の下でしおれさせたのち、緑茶の製造に似た酸化停止の工程に進みます。加熱後、茶葉は一晩休ませられ、その後天日乾燥が完了します。この段階の製品は毛茶と呼ばれ、運搬や熟成に適した状態にするため、必要に応じて圧縮成形されます。 このお茶は、中国の伝統的な淹れ方（功夫茶）で、約150 ml の蓋碗を使って抽出することを強くおすすめします。この方法では、茶葉 5 g で複数回の抽出ができ、お茶のあらゆる風味を最大限に味わえます。このお茶の耐抽出回数は 8 回です。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
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プーアル生茶（生茶）Menghai Spring 2019 の茶葉は、中国南部の雲南省にある勐海地区のものです。本商品をよりよく理解するには、茶葉の産地を知ることが重要です。多くの場合、茶の名称や主な官能的特徴は、その産地そのものによって与えられるからです。 このプーアルは、特に雲南省最南部にある西双版納タイ族自治州の西側、広大な勐海地区で収穫されたものを主原料としています。茶葉は2013年に収穫され、2019年春に勐海県にある勐海神雨茶廠で厳選されたのち、圧縮成形されました。 味わいは、若々しい個性に爽やかな酸味が加わった植物的な特徴があり、未熟な柑橘類を思わせます。非常に若いお茶ならではの風味を持ちながらも、口当たりはやわらかく、後味には茶葉に含まれるミネラルの多さによるわずかな渋さが感じられます。 収穫後、茶葉は生産者の判断で一定時間、太陽の下でしおれさせたのち、緑茶の製造に似た酸化停止の工程に進みます。加熱後、茶葉は一晩休ませられ、その後天日乾燥が完了します。この段階の製品は毛茶と呼ばれ、運搬や熟成に適した状態にするため、必要に応じて圧縮成形されます。 このお茶は、中国の伝統的な淹れ方（功夫茶）で、約150 ml の蓋碗を使って抽出することを強くおすすめします。この方法では、茶葉 5 g で複数回の抽出ができ、お茶のあらゆる風味を最大限に味わえます。このお茶の耐抽出回数は 8 回です。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
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