プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
ラベルに記載：メーカーが包装に表示した情報。ラベルに記載なし：包装に表示されていない情報。
Menghai Spring 2019プーアル生茶の茶葉は、中国南部の雲南省にある孟海地域のものです。この商品をよりよく理解するには、茶葉の産地を知ることが重要です。多くの場合、産地そのものが茶名と主な風味特性を決めるからです。このプーアル茶は、雲南省最南端、西双版納自治州西部の広大な孟海地域で収穫された茶葉を主に使用しています。茶葉は2013年に収穫され、厳選された後、孟海県にあるMenghai Shenyu工場で2019年春に圧縮されました。茶葉が届けられた工場を示すことは、このプーアル茶に、産地の特徴を引き立てるため茶師の専門チームが研究した独自の製法やスタイルがあることを表しています。 口に含むと、Sheng Menghai Springは、やや未熟な柑橘類を思わせる軽い酸味を伴う植物的な性格を示します。この特徴は、熟成1年前後のプーアル茶によく感じられ、商品の熟成段階を示すものです。若い茶ならではの味わいでありながら、口当たりは柔らかく、後味には茶葉に含まれる豊富なミネラルによる軽い渋みがあります。他のプーアル茶と比べて強い甘みはなく、抽出液の植物系の風味に由来する軽い塩味があります。この商品の最も興味深い点は、飲み終えた後に口の奥で強く感じられるミネラル感です。 産地 孟海―雲南省、中国 製法 収穫後、製造者の判断で茶葉を一定時間日光にさらしてしおれさせ、その後、緑茶製造に似た酸化停止工程に移ります。ただし緑茶ほど強く加熱しないため、時間とともに風味を変化させる酵素が一部残ります。加熱後、茶葉を一晩休ませ、日光で乾燥を仕上げます。この段階の商品は毛茶と呼ばれ、輸送や熟成に適した状態にするため、必要に応じて圧縮されます。茶葉を柔らかくするため数秒間強い蒸気を当て、袋に詰めて通常は円盤形に整えます。形を固定するため、蒸気による残留水分が失われるまで、袋を数時間、石または機械プレスの下に置きます。 淹れ方 約150mlの蓋碗を使い、中国の伝統的な工夫茶で淹れることを強くおすすめします。茶葉5gで複数回抽出でき、お茶のさまざまな風味を楽しめます。 湯温を90℃にし、茶葉を短く洗ってから20秒抽出します。同じ湯温を保ち、茶葉に湯を足しながら、毎回抽出時間を5秒ずつ延ばします（20-25-30…）。 約8回抽出できます。 西洋式に淹れる場合は、茶葉2.5gを200mlのカップに入れ、90℃のお湯で2分30秒抽出してください。 よりよく味わうため、抽出時間が終わったらすぐに濾すことをおすすめします。抽出時間は好みに応じて調整できます。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
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