Pūarucha Nama (Nama) Buran Gushu 2018 250guramu

プーアール茶生 (生) ブラン グシュ 2018は、中国の南部にあるブラン地区から来ています。プーアール茶のカテゴリーを理解するためには、成長するエリアを考慮することが重要であり、製造場所が各プーアール茶に独自の名称を与えています。 この場合、私たちはプーアールの生産で有名な雲南省の南東部にある自治県である西双版納にいます。このエリアは、貴重なプーアール茶で知られ、多くの山々がいくつかの大きな領域にグループ化されています。その中に、プーアール茶の収穫に関連する有名な山と民族文化があるブランがあります。 雲南省の他の多くの地域と同様に、プーアール茶の葉の生産は、自然を大切にする地元の村の家族に委ねられています。重要な点は、「毛茶」の定義です。中国語では、毛茶は未発酵の茶葉を指します。これは、製品が通常のプレス工程を受けず、山から最終消費者に直接届くことを示しています。 「古樹」という言葉は、この葉が大きさと年齢の高い木から来ていることを示します。この茶は、2018年の春に収穫され、口の中で花のような軽いニュアンスを伴った良い甘さを示しており、味わった後も喉と口の中で感じられます。これらの味には、グルタミン酸の香りとわずかに湿ったプーアール猫の特有の野菜の風味が加わり、いくつかの冬の葉野菜（特にいくつかのハーブやキャベツ）を思わせます。 産地: ブラン - 雲南、中国。 収穫後、葉は一定期間、陽に当てて干され、その後は通常緑茶と同様の「青殺し」の工程に入ります。このプロセスの特徴は、葉が緑茶ほど加熱されず、時間の経過とともに風味を変化させる酵素を保存することにあります。 茹でた後、葉は一晩休ませ、その後、日光での乾燥を終了させます。この段階で、製品は毛茶と呼ばれ、（必要に応じて）押し固める準備が整います。 準備には、伝統的な中国式の抽出法（功夫茶）でこの茶を入れることをお勧めします。5グラムの葉（約3ティースプーン）を約100mlの蓋付きの器に使用して、異なる味わいの多くの抽出を得ることができます。葉を100度の水ですすいだ後、10秒の初回抽出を行い、以降の抽出は5秒ずつ時間を延ばして行います（10 - 15 - 20...）。この茶は約9回の抽出が可能です。 西洋スタイルのクラシックな準備のためには、150mlのカップに3グラムの葉（約2ティースプーン）を使用し、100度の水で1分半の抽出をお勧めします。茶はテイスティングを容易にするためにフィルターされる場合があり、指定された抽出時間はあくまで提案であり、個々の好みに応じて調整できます。 涼しく乾燥した場所に直射日光を避けて保存することをお勧めします。