プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
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商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
Puer Sheng（生茶）Bulang Gushu 2018は、中国南部の布朗地域で作られています。プーアル茶は、多くの場合、産地そのものが茶名の由来となるため、まず茶葉が育つ地域について理解することが重要です。 産地は雲南省南東部の西双版納自治州です。優れたプーアル茶の産地であるこの地域には多くの山地があり、茶葉を分類しやすくするため、いくつかの大地域にまとめられています。 その一つが布朗で、名高い山々と、茶摘みに深く結びついた民族文化が存在します。雲南省のほかの地域と同様、専門工場で円盤状に圧縮される茶葉の生産は、自然を大切に扱う地元の村の家族に委ねられています。 このお茶を理解するうえで重要なのが、毛茶という呼び方です。これは完成したばら茶を意味し、通常の圧縮工程を経ず、山から消費者へ直接届けられる製品を指します。またGushuは、茶葉を採る木が非常に大きく、樹齢も高いことを示します。 2018年春に摘まれたこのお茶は、蜜のような甘みと、喉や口に長く残る軽い花の香りを持ちます。さらに、うま味と、やや湿ったプーアル茶特有の植物系の風味があり、濃い葉野菜や冬野菜を思わせます。 原産地：中国・雲南省布朗。 製造：摘採後、製造者に応じて一定時間日光で萎凋させ、その後、緑茶と同様の殺青工程を行います。ただし緑茶ほど強く加熱しないことで、時間とともに風味を変化させる酵素の一部を残します。 加熱後、葉を一晩休ませてから日光で乾燥させます。この段階の製品が毛茶で、必要に応じて圧縮し、輸送や熟成に適した状態にできます。 淹れ方：中国の伝統的な工夫茶での抽出をおすすめします。約100mlの蓋碗に茶葉5g（小さじ約3杯）を使うと、異なる味わいの複数の抽出を楽しめます。 100℃のお湯で茶葉を手早く洗い、最初は10秒抽出します。その後も同じ温度を保ち、前回より毎回5秒ずつ時間を延ばします（10秒、15秒、20秒……）。約9煎楽しめます。 西洋式では、150mlのカップに茶葉3g（小さじ約2杯）、100℃のお湯を使い、1分30秒抽出します。飲みやすくするために茶葉をこしてもよく、抽出時間は好みに合わせて調整できます。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
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Puer Sheng（生茶）Bulang Gushu 2018は、中国南部の布朗地域で作られています。プーアル茶は、多くの場合、産地そのものが茶名の由来となるため、まず茶葉が育つ地域について理解することが重要です。 産地は雲南省南東部の西双版納自治州です。優れたプーアル茶の産地であるこの地域には多くの山地があり、茶葉を分類しやすくするため、いくつかの大地域にまとめられています。 その一つが布朗で、名高い山々と、茶摘みに深く結びついた民族文化が存在します。雲南省のほかの地域と同様、専門工場で円盤状に圧縮される茶葉の生産は、自然を大切に扱う地元の村の家族に委ねられています。 このお茶を理解するうえで重要なのが、毛茶という呼び方です。これは完成したばら茶を意味し、通常の圧縮工程を経ず、山から消費者へ直接届けられる製品を指します。またGushuは、茶葉を採る木が非常に大きく、樹齢も高いことを示します。 2018年春に摘まれたこのお茶は、蜜のような甘みと、喉や口に長く残る軽い花の香りを持ちます。さらに、うま味と、やや湿ったプーアル茶特有の植物系の風味があり、濃い葉野菜や冬野菜を思わせます。 原産地：中国・雲南省布朗。 製造：摘採後、製造者に応じて一定時間日光で萎凋させ、その後、緑茶と同様の殺青工程を行います。ただし緑茶ほど強く加熱しないことで、時間とともに風味を変化させる酵素の一部を残します。 加熱後、葉を一晩休ませてから日光で乾燥させます。この段階の製品が毛茶で、必要に応じて圧縮し、輸送や熟成に適した状態にできます。 淹れ方：中国の伝統的な工夫茶での抽出をおすすめします。約100mlの蓋碗に茶葉5g（小さじ約3杯）を使うと、異なる味わいの複数の抽出を楽しめます。 100℃のお湯で茶葉を手早く洗い、最初は10秒抽出します。その後も同じ温度を保ち、前回より毎回5秒ずつ時間を延ばします（10秒、15秒、20秒……）。約9煎楽しめます。 西洋式では、150mlのカップに茶葉3g（小さじ約2杯）、100℃のお湯を使い、1分30秒抽出します。飲みやすくするために茶葉をこしてもよく、抽出時間は好みに合わせて調整できます。 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
