Tii Puaa sheng (nama) Burankēki 2018 357g

ティープーア sheng ブランケーキ2018の葉は、中国の南部に位置するブランエリアから来ています。ティープーアのカテゴリを理解するためには、各ティーがその原産地に由来する固有の名前を使うことが重要です。この場合、私たちは中国の有名なティープーアの生産地である雲南省の東部の地域にいます。西双版納という自立した県にあります。 ここ、孟海の地域で、2018年にオウハイシェンユ工場でこのケーキが生産されました。この情報は、このティーが特定のレシピを使用して製造されたことを示しています。このプーア sheng の抽出物を味わうと、ブランエリアから期待されるような、しっかりした味わいとわずかな苦味のある飲み物として現れます。最初に、若い木の香りとともに植物的な味わいが感じられます。 余韻には、濃厚な甘さが現れ、塩味とタンパク質の特徴的なノートになるため、果物や花のようなフレーバーは少なくなります。このティーの複合的な味わいは口の中によく広がり、豊かで極端なニュアンスのテイスティング体験を提供します。 原産地：ブラン - 雲南、中国。 ティープーア sheng ブランケーキ2018の生産は、葉の収穫から始まり、次に生産者によって異なる期間、太陽の下でしおれさせられます。この段階は、緑茶に使用される「青殺し」と似ています。特徴的なのは、緑茶のように葉を加熱せず、時間の経過とともに味が変化する酵素を保つことです。 煮た後、葉は一晩寝かせ、太陽の下で乾燥を完了させます。この段階で、maochaが得られ、他のmaochaと混ぜてユニークな風味の組み合わせを作り、ディスク、タイルなどの形に圧縮されます。このティーは飲む準備が整うが、将来のテイスティングのために何年も保存することもできます。 ティープーア sheng ブランケーキ2018を準備するために、約150mlの容量の蓋付きの茶器（ガイワン）を使って、伝統的な中国式（功夫茶）の方法でお茶を抽出することをおすすめします。5グラムの葉を使って、すべての風味のニュアンスを最良に捉えるために、数回の抽出が可能です。 水を90℃に加熱し、葉を短時間すすいでから、最初の抽出を20秒行います。同じ温度の水を保ちながら、同じ葉を使い続け、さらに水を加え、各ステップで抽出時間を5秒ずつ増やします（20 - 30 - 35秒, 等）。このティーは約6回の抽出が可能です。 よりクラシックな準備として、欧米スタイルに従って、200mlのカップに2.5グラムの葉を90℃の水で2分半の抽出時間を推奨します。テイスティング体験を向上させるため、抽出時間が終了した後にお茶をろ過することをお勧めします。抽出時間は、好みに応じてわずかに調整可能で、より強いまたは弱い味を得ることができます。直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所に保管することをおすすめします。