プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
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商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
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オーガニック熟成プーアル茶（熟茶）のミニサイズは、正方形または小さな椀形の便利な個包装で販売されています。中国ではこれらを沱茶と呼びます。どちらの形も、雲南省中西部の大理近郊にある無量山地域の茶葉で作られています。正方形タイプは20gずつ2個入りの紙包装、沱茶は約120g、約20個入りの布袋に入っています。 小さな正方形に圧縮されたプーアル茶は乾燥葉を確認しやすく、複数回抽出では味をゆっくり引き出せます。一方、ミニ沱茶はより早く強く風味を放ちます。熟成プーアル茶のミニサイズは、持続性のある発酵風味を持ち、口の中でさまざまに表現されます。最初の一口では強い甘味が感じられ、その後に発酵由来の複雑なニュアンスとしっかりしたボディが続きます。発酵により、木の香りを伴うハーブリキュールのような風味と、ややバルサミックな余韻が生まれます。熟茶の典型的な特徴をよく表す便利な商品です。 原産地：無量山－雲南、中国 製造 収穫後、葉を日光で萎凋させ、「殺青」と呼ばれる工程に進みます。これは緑茶の製造に似ていますが、緑茶ほど強く加熱せず、時間とともに風味を変える酵素を一部残します。加熱後、葉を大量に積み上げ、湿らせて布で覆い、熱を保って発酵を始めます。 発酵が均一に進むよう、生産者は葉を動かし、少しずつ湿らせます。この工程は20～70日続くことがあります。終了後、葉を広げて空気に触れさせ、発酵を担った微生物を乾燥・死滅させます。その後、輸送や熟成に適するよう圧縮することもあります。 葉に数秒間強い蒸気を当てて表面を柔らかくし、小さな椀形または正方形に圧縮します。形を固定するため、蒸気による余分な水分が抜けるまで、袋を数時間石や機械プレスの下に置きます。 淹れ方 中国式の工夫茶で淹れると、葉を最もよく楽しめます。約100mlの蓋碗にミニ沱茶または正方形1個を入れ、複数回抽出します。100℃のお湯で短く洗い、圧縮された葉をほぐします。最初は10秒、その後は同じ温度で毎回5秒ずつ延長します（10、15、20…）。約7回抽出できます。 西洋式では、200mlのカップにミニ沱茶1個を入れ、100℃のお湯で2分抽出します。内部の葉の風味を十分に引き出すため、約15秒の予洗いがおすすめです。飲みやすくするため濾しても構いません。抽出時間は目安なので好みに合わせて調整してください。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
消費税込み価格
オーガニック熟成プーアル茶（熟茶）のミニサイズは、正方形または小さな椀形の便利な個包装で販売されています。中国ではこれらを沱茶と呼びます。どちらの形も、雲南省中西部の大理近郊にある無量山地域の茶葉で作られています。正方形タイプは20gずつ2個入りの紙包装、沱茶は約120g、約20個入りの布袋に入っています。 小さな正方形に圧縮されたプーアル茶は乾燥葉を確認しやすく、複数回抽出では味をゆっくり引き出せます。一方、ミニ沱茶はより早く強く風味を放ちます。熟成プーアル茶のミニサイズは、持続性のある発酵風味を持ち、口の中でさまざまに表現されます。最初の一口では強い甘味が感じられ、その後に発酵由来の複雑なニュアンスとしっかりしたボディが続きます。発酵により、木の香りを伴うハーブリキュールのような風味と、ややバルサミックな余韻が生まれます。熟茶の典型的な特徴をよく表す便利な商品です。 原産地：無量山－雲南、中国 製造 収穫後、葉を日光で萎凋させ、「殺青」と呼ばれる工程に進みます。これは緑茶の製造に似ていますが、緑茶ほど強く加熱せず、時間とともに風味を変える酵素を一部残します。加熱後、葉を大量に積み上げ、湿らせて布で覆い、熱を保って発酵を始めます。 発酵が均一に進むよう、生産者は葉を動かし、少しずつ湿らせます。この工程は20～70日続くことがあります。終了後、葉を広げて空気に触れさせ、発酵を担った微生物を乾燥・死滅させます。その後、輸送や熟成に適するよう圧縮することもあります。 葉に数秒間強い蒸気を当てて表面を柔らかくし、小さな椀形または正方形に圧縮します。形を固定するため、蒸気による余分な水分が抜けるまで、袋を数時間石や機械プレスの下に置きます。 淹れ方 中国式の工夫茶で淹れると、葉を最もよく楽しめます。約100mlの蓋碗にミニ沱茶または正方形1個を入れ、複数回抽出します。100℃のお湯で短く洗い、圧縮された葉をほぐします。最初は10秒、その後は同じ温度で毎回5秒ずつ延長します（10、15、20…）。約7回抽出できます。 西洋式では、200mlのカップにミニ沱茶1個を入れ、100℃のお湯で2分抽出します。内部の葉の風味を十分に引き出すため、約15秒の予洗いがおすすめです。飲みやすくするため濾しても構いません。抽出時間は目安なので好みに合わせて調整してください。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存してください。
