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  1. 그릴에 구운 황새치
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    그릴에 구운 황새치

    iuain.com의 레시피

    난이도
    쉬움
    준비
    10분
    조리
    10분
    원산지
    이탈리아, Sicilia
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    그릴에 구운 황새치는 간단하고 빠르게 조리할 수 있는 담백한 생선 요리입니다. Grillo와 함께 곁들이면 좋습니다. 황금빛 반사가 감도는 짚색을 띠며, 과일, 꽃, 허브, 감귤류, 노란 과육 과일과 열대 과일, 자몽, 멜론, 배 향이 느껴지고 마지막으로 빗자루꽃, 오렌지꽃, 아몬드 향이 이어집니다. 입안에서도 같은 향이 느껴지며 섬세한 감귤과 미네랄 풍미가 더해져 신선하고 감칠맛이 있으며 강렬하고 여운이 깁니다.

    재료

    인분
    • 황새치 토막2 단위
    • 소금적당량
    • 통후추 혼합물(그라인더 포함)적당량
    • 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
    • 다진 파슬리적당량
    • 레몬 조각적당량

    영양 정보

    164 kcal 1회 제공량당 · 150 g

    영양 정보

    164 kcal 1회 제공량당 · 150 g
    평균값1회 제공량당150 g · 2개 중 1개100 g당
    에너지684 kJ164 kcal456 kJ109 kcal
    지방6.3 g4.2 g
    이 중 포화 지방산1.73 g1.15 g
    탄수화물1.5 g1 g
    이 중 당류1.5 g1 g
    단백질25.35 g16.9 g
    소금0.14 g0.09 g

    1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질16.9 g · 62%
    • 탄수화물1 g · 4%
    • 지방4.2 g · 34%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    생선

    알레르기 유발 물질 및 분석

    생선

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출됨
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 황새치 토막을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 키친타월로 남은 물기를 잘 닦습니다.

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 그릴 팬이나 그릴 또는 논스틱 팬을 최소 3분간 달궈 뜨겁게 만듭니다.

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 뜨거운 표면에 황새치 토막을 올리고 두께에 따라 한 면당 4~7분간 굽습니다.

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 토막을 조심스럽게 뒤집고 완전히 익을 때까지 기다립니다.

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 접시에 담고 소금과 후추를 약간 뿌린 뒤 생 올리브 오일을 약간 두르고 다진 파슬리를 올립니다.

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 기호에 따라 레몬 조각과 함께 냅니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • Grillo
      Tenute dello Jato "Sant'Anselmo Grillo" Sicilia DOC 2023 (3병 상자)
      iuain.com

      Tenute dello Jato "Sant'Anselmo Grillo" Sicilia DOC 2023 (3병 상자)

      € 36.00

    추가 정보
    황새치는 살코기가 담백한 생선으로 저칼로리 식단에 적합합니다. 생물이나 해동된 제품으로 구입할 수 있습니다.

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