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의 레시피

난이도
보통
준비
15분
조리
15분
원산지
인도

설명

쌀과 렌틸로 조리하고 향신료로 풍미를 더한 뒤 인도식 빵과 함께 내는 인도 요리이다.

재료

인분
  • 부드러운 당근과 호박 수프1 단위
  • 강황과 후추 렌틸가루 삼각형1 단위
  • 장립종 쌀170 g
  • 다진 녹색 고추2 단위
  • 생강적당량
  • 다진 마늘적당량
  • 기 또는 정제버터적당량
  • 쿠민씨0.5 티스푼
  • 아사포에티다1 티스푼
  • 코리앤더씨1 티스푼
  • 통후추10 단위
  • 정향4 단위
  • 검은 참깨4 큰 스푼

알레르기 유발 물질 및 분석

우유 및 유제품 및 참깨

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    준비

    1. 1

      전체 12단계 중 1단계: 쌀을 씻어 2시간 동안 물에 담가 둔다.

    2. 2

      전체 12단계 중 2단계: 논스틱 팬에 쿠민씨 1작은술, 코리앤더씨, 통후추, 정향을 볶는다.

    3. 3

      전체 12단계 중 3단계: 같은 팬에서 검은 참깨가 튈 때까지 볶는다.

    4. 4

      전체 12단계 중 4단계: 향신료 반죽을 위해: 볶은 향신료와 참깨를 함께 갈고 섞는다. 잘게 썬 녹색 고추, 생강, 마늘을 넣는다. 매끄러운 반죽이 될 때까지 간다.

    5. 5

      전체 12단계 중 5단계: 압력솥에 기를 데운다.

    6. 6

      전체 12단계 중 6단계: 쿠민씨 1/2작은술과 아사포에티다를 넣는다.

    7. 7

      전체 12단계 중 7단계: 이제 불린 쌀과 물기를 뺀 쌀을 넣고 잘 섞는다.

    8. 8
    원플레이트
    LEGÙ
    • 비건에 부적합
    • 채식 여부 확인 필요
    • 페스카테리안 여부 확인 필요
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 확인 필요
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 및 참깨

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출됨
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 콩류 · 가지과

    전체 12단계 중 8단계: 소금으로 간하고 강황, 향신료 반죽, 물 3컵을 넣는다.

  • 9

    전체 12단계 중 9단계: 덮개를 덮고 10분간 조리한다.

  • 10

    전체 12단계 중 10단계: 당근과 호박으로 만든 부드러운 수프를 넣고 5분 더 조리한다.

  • 11

    전체 12단계 중 11단계: 부순 렌틸가루 삼각형 크럼블을 뿌린다.

  • 12

    전체 12단계 중 12단계: 파파덤이나 다른 인도식 빵, 처트니, 커드와 함께 뜨겁게 낸다.

  • 레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추가 정보
    파파덤이나 다른 인도식 빵, 처트니, 커드와 함께 서빙한다.

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