
Baldus de La Casara는 전적으로 저온 살균된 우유로 만든 반숙성 치즈입니다. Baldus는 건조하거나 소금물에 소금처리가 되며 약 두 달 동안 숙성됩니다. 원통형의 모양을 가지고 있으며, 약간 볼록한 측면과 거의 평평한 면을 가지고 있습니다. 껍질은 얇고, 질감은 황금색 노란색입니다. 신축성이 있고 부드러운 질감으로 두드러진 구멍이 있으며, 우유 맛과 달콤하고 강한 맛을 가지고 있습니다.
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Baldus de La Casara는 전적으로 저온 살균된 우유로 만든 반숙성 치즈입니다. Baldus는 건조하거나 소금물에 소금처리가 되며 약 두 달 동안 숙성됩니다. 원통형의 모양을 가지고 있으며, 약간 볼록한 측면과 거의 평평한 면을 가지고 있습니다. 껍질은 얇고, 질감은 황금색 노란색입니다. 신축성이 있고 부드러운 질감으로 두드러진 구멍이 있으며, 우유 맛과 달콤하고 강한 맛을 가지고 있습니다.