Sperziebonen met pancetta
Emporion
Gemengde bonensalade
Gesmoorde zuurkool
Auberginekoteletten
Mediterrane bijgerecht met paddenstoelen
Zoetzure sjalotjes met de Bimby
Gestoofde uien
Gebakken rapenloof
Gebakken andijvie
Kikkererwten met ansjovis
Witte kool met aardappelen
Kool op Vicentijnse wijze
Gegratineerde spruitjes
Spruitjes uit de oven
Brusselse spruitjes met boter en parmezaan
Bloemkool op Griekse wijze
Bloemkool met bechamelsaus
Gestoomde bloemkool
Bloemkool in melk
Bloemkool Met Gorgonzola
Wortelen op zuur
Met citroen geglaceerde wortelen
Cardi met bagna cauda
Gevulde artisjokken in een braadpan
Gefrituurde artisjokken
Artisjokken en aardappelen gestoofd
Artisjokken met ansjovis
Artisjokken op Venetiaanse wijze
Gegrilde artisjokken
Artisjokken uit de oven
Artisjokken met kaas
Artisjokken op funghetto-wijze
Gebakken paddenstoelenhoeden
Hoedjes van porcini-paddenstoelen
Caponatina