De Pecorino Bagnolese scamosciato van Milk Coop heeft een delicate smaak die geschikt is voor alle smaken, een lichtgele kleur en een lichte gatenstructuur. De term scamosciato is een veelgebruikte term in het zuiden van Italië om een gerijpt of gemiddeld gerijpt product te beschrijven. In ons geval is deze pecorino ongeveer 3 maanden gerijpt. Het wordt geproduceerd met melk van het Bagnolese-schaap, dat ook wel Malvizza wordt genoemd. De authenticiteit van het product is juist aan deze laatste! De reden? De Malvizza-schapen worden in het wild gelaten en voeden zich met wat de natuur hen biedt op de paden van de Irpini-weiden.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Pecorino Bagnolese scamosciato van Milk Coop heeft een delicate smaak die geschikt is voor alle smaken, een lichtgele kleur en een lichte gatenstructuur. De term scamosciato is een veelgebruikte term in het zuiden van Italië om een gerijpt of gemiddeld gerijpt product te beschrijven. In ons geval is deze pecorino ongeveer 3 maanden gerijpt. Het wordt geproduceerd met melk van het Bagnolese-schaap, dat ook wel Malvizza wordt genoemd. De authenticiteit van het product is juist aan deze laatste! De reden? De Malvizza-schapen worden in het wild gelaten en voeden zich met wat de natuur hen biedt op de paden van de Irpini-weiden.
