Um risoto simples e delicioso com cogumelos shiitake, perfeito para uma refeição leve e saborosa.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Coloque as fatias de cogumelos shiitake secos numa tigela com água morna durante pelo menos 20 minutos, ou até amolecerem. Escorra e esprema delicadamente.
Prepare o caldo de legumes quente e, se desejar, adicione a água de demolhar os cogumelos filtrada para um sabor mais intenso.
Num tacho grande, aqueça o azeite virgem extra e refogue a chalota picada em lume brando até ficar translúcida.
Adicione o arroz ao tacho e toste-o durante alguns minutos, mexendo continuamente, até os grãos ficarem brilhantes.
Adicione uma concha de caldo de legumes quente ao arroz e mexa delicadamente. Continue a adicionar caldo, uma concha de cada vez, esperando que o líquido anterior seja absorvido antes de adicionar mais.
A meio da cozedura do arroz, adicione as fatias de cogumelos shiitake reidratadas e continue a cozedura, adicionando caldo como antes.
Quando o arroz estiver cozido al dente e cremoso, retire o tacho do lume e envolva com a margarina e o parmesão ralado (ou levedura nutricional).
Mexa energicamente para criar uma consistência cremosa e homogénea.
Sirva o risoto bem quente, guarnecido com salsa fresca picada e uma pitada de pimenta-preta a gosto.
Caixa de cogumelos shiitake
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 359,46 |
| Carboidratos (g) | 55,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,6 |
| Gorduras (g) | 10,09 |
| dos quais saturados (g) | 4,96 |
| Proteínas (g) | 9,4 |
| Fibras (g) | 1,98 |
| Venda (g) | 0,25 |
