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Pão de banana proteico com avelã e canela

Pão de banana proteico com avelã e canela

@swee-thy

Pão de banana proteico, macio e aromático, enriquecido com creme de avelã e canela. Ideal para um café da manhã saciante ou um lanche sem lactose, pode ser cortado em seis fatias e consumido também frio.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 35 min
Preparo: 10 min
País: Italia

Ingredientes

Nº de porções
  • Banana madura150 g
  • Ovos2 Unidades
  • Farinha de aveia120 g
  • Proteínas neutras do soro
    Proteínas neutras do soro35 g
  • Bebida vegetal70 ml
  • Fermento para bolo6 g
  • Canelaq.b.
  • Creme proteico de avelã30 g

Produtos disponíveis para compra

  • Proteínas Zero Whey Isolate Sem Lactose Volac® | Swee-thy (Neutras 500 g - Nichel Tested)

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Preparo

  1. ETAPA 1 DE 5

    Descasque a banana madura, coloque-a em uma tigela e amasse-a cuidadosamente com um garfo até obter um purê homogêneo.

  2. ETAPA 2 DE 5

    Junte os ovos e a bebida vegetal ao purê de banana e misture até incorporar completamente os ingredientes líquidos.

  3. ETAPA 3 DE 5

    Adicione a farinha de aveia, as proteínas do soro, o fermento para bolo e a canela. Misture até obter uma massa uniforme e sem grumos.

  4. ETAPA 4 DE 5

    Despeje a massa em uma forma de bolo inglês forrada com papel-manteiga. Distribua o creme proteico de avelã sobre a superfície e faça um efeito swirl com um palito.

  5. ETAPA 5 DE 5

    Asse em forno preaquecido a 175 °C por 30 a 35 minutos, verificando o cozimento com um palito. Deixe amornar antes de cortar em seis fatias.

Sugestões

  • Forma de bolo inglês

  • Palito para criar o efeito swirl

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve em temperatura ambiente por 1 dia ou na geladeira, bem coberto, por até 3 dias. Deixe voltar à temperatura ambiente antes de servir.

Mais informações

Para uma versão completamente sem lactose, utilize uma bebida vegetal e um creme proteico certificados sem lactose. O pão de banana pode ser servido morno ou frio.

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Perguntas frequentes