Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Rezept von
Die Agnolini in Brühe sind ein schmackhaftes und nahrhaftes erstes Gericht, perfekt für die kälteren Monate. Die gefüllte Pasta harmoniert perfekt mit der reichhaltigen Fleischbrühe und schafft eine Ausgewogenheit der Aromen, die den Gaumen erobert.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 18: Der mantuanische Agnolino unterscheidet sich vom berühmten bolognesischen Tortellino nicht nur in den Zutaten, sondern auch in der Form.
Schritt 2 von 18: Er wird vorzugsweise in Brühe serviert, kann aber auch trocken mit zerlassener Butter und Salbei genossen werden.
Schritt 3 von 18: Brühe: Die Suppe war in der mantuanischen Küche schon immer das wichtigste Gericht, und die Hausfrauen haben stets größte Sorgfalt darauf verwendet, eine gute Brühe zuzubereiten, in der die Suppen gekocht werden müssen.
Schritt 4 von 18: Eine ausgezeichnete Brühe erhält man, indem man Wasser mit Salz nach Bedarf in den Topf gibt
Schritt 5 von 18: Karotte, Sellerie und Zwiebel; wenn das Wasser zu kochen beginnt, eine gleiche Menge Rindfleisch und Suppenhuhn hinzufügen
Schritt 6 von 18: Dieses Fleisch kann dann als zweiter Gang serviert werden
Schritt 7 von 18: Teigblatt: Sobald der Teig hergestellt ist, gut bearbeiten, den Teig ausrollen und trocknen lassen. In etwa 6 cm große Quadrate schneiden und in die Mitte eine kleine Kugel der Füllung setzen
Schritt 8 von 18: Den Teig diagonal zusammenklappen, die Ränder zusammendrücken, nach hinten umschlagen und übereinanderlegen, dabei fest andrücken
Schritt 9 von 18: Die Kuppel des Agnolino nicht zusammendrücken
Schritt 10 von 18: Füllung: In einem Topf die Zwiebel mit Öl und Butter anbraten
Schritt 11 von 18: Die Zwiebel entfernen und das Rindfleisch hinzufügen
Schritt 12 von 18: Den Topf mit einer Schüssel abdecken, damit der Dampf sofort kondensiert und auf den Schmorbraten zurückfällt
Schritt 13 von 18: Nach etwa zwei Stunden etwas Weißwein hinzufügen
Schritt 14 von 18: Falls die Sauce zu stark eindickt, während des Kochens etwas Wasser hinzufügen
Schritt 15 von 18: Wenn sie fertig ist, die Wurst und den Speck separat mit etwas Butter garen
Schritt 16 von 18: Zum Schmorbraten geben, alles zerkleinern, mit geriebenem Parmesankäse vermengen und mit Muskatnuss würzen
Schritt 17 von 18: Die Masse mit einem Ei verarbeiten und zwölf Stunden ruhen lassen; danach ist sie bereit, auf die Teigquadrate für die Herstellung der Agnolini verteilt zu werden
Schritt 18 von 18: Sobald die Agnolini vorbereitet sind, können sie in Brühe gekocht und serviert werden
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Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Sellerie
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion338 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.666 kJ876 kcal | 1.083 kJ259 kcal |
| Fett | 43,81 g | 12,95 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,95 g | 4,42 g |
| Kohlenhydrate | 82,11 g | 24,27 g |
| davon Zucker | 4,94 g | 1,46 g |
| Ballaststoffe | 3,86 g | 1,14 g |
| Proteine | 41,34 g | 12,22 g |
| Salz | 0,37 g | 0,11 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
