Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Rezept von
Der gefüllte Bauchspeck ist ein schmackhaftes und reichhaltiges Gericht, typisch für die Region Lombardei. Es handelt sich um ein großes Stück Bauchspeck, gefüllt mit einer köstlichen Kombination aus Wurst, Rinder- und Kalbfleisch, hart gekochten Eiern, Mortadella (oder gekochtem Schinken), Schweinswürstchen, Petersilie, geriebenem Parmesankäse, Knoblauch, Rosmarin und Gewürzen. Alles wird im Ofen gegart, bis der Bauchspeck goldbraun und knusprig wird. Der gefüllte Bauchspeck ist ein perfektes Gericht für ein besonderes Mittag- oder Abendessen, zu genießen mit einem guten Glas trockenen Weißweins.
Schritt 1 von 6: Mit einem langen, schmalen Messer den Bauchspeck so einschneiden, dass eine Tasche entsteht (Sie können ihn sich eventuell vom Metzger vorbereiten lassen), und darauf achten, keine Löcher zu machen
Schritt 2 von 6: Bereiten Sie nun die Füllung zu: Mischen Sie in einer Schüssel das Rindfleisch, das Kalbfleisch, die Wurst, die gehackte Petersilie mit einer Knoblauchzehe, den Parmesan, Salz, Pfeffer und die beiden rohen ganzen Eier
Schritt 3 von 6: Verteilen Sie die Hälfte der Füllung in der Tasche und drücken Sie sie flach; legen Sie darauf die Scheibe Mortadella oder Schinken und legen Sie parallel dazu die Würstchen darauf, lassen Sie dabei jedoch etwas Abstand zwischen ihnen
Schritt 4 von 6: Geben Sie in diesen Zwischenraum die hart gekochten Eier und bedecken Sie alles mit der restlichen Füllung
Schritt 5 von 6: Nähen Sie schließlich die Öffnung der Tasche mit recht engen Stichen zu, damit die Füllung nicht austritt
Binden Sie den Bauchspeck mit Küchengarn zusammen und stecken Sie Rosmarin und Knoblauch unter die Schnur; beträufeln Sie das Fleisch mit reichlich Öl und Butterstückchen
| Durchschnittswerte | Pro Portion96 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 985 kJ235 kcal | 1.030 kJ246 kcal |
| Fett | 18,81 g | 19,67 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,46 g | 8,85 g |
| Kohlenhydrate | 0,64 g | 0,67 g |
| davon Zucker | 0,45 g | 0,47 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 0,31 g |
| Proteine | 15,71 g | 16,43 g |
| Salz | 0,79 g | 0,83 g |
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Nickel zu prüfen · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
