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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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Bereitgestellt von Tuduu
  1. Putenbraten mit Zitrusfrüchten
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Putenbraten mit Zitrusfrüchten
Hauptspeisen

Putenbraten mit Zitrusfrüchten

Rezept von Emporion

Schwierigkeitsgrad
Schwierig
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
40 Min.
Herkunft
Italien, Lazio
Allergene und Zutatenanalyse

Beschreibung

Putenbraten mit Zitrusfrüchten ist ein schmackhaftes erstes Gericht auf Basis von Putenbrust, mariniert in Zitronen- und Orangensaft und anschließend mit cremigem Frischkäse und mit Salbei und Rosmarin aromatisierter Butter gegart. Das Ergebnis ist ein Gericht mit frischem und aromatischem Geschmack, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein raffiniertes Abendessen. Dieses Rezept ist typisch für die italienische Küche, insbesondere für die Region Latium.

Zutaten

Portionen
  • Putenbrust (scheiben à 800 g)800 g
  • Zitronen2 Einheiten
  • Orangen2 Einheiten
    €7,50
  • Cremiger frischkäse80 g
    €4,60
  • Butternach Bedarf
  • Speisestärkenach Bedarf
    €3,90
  • Trockener weißweinnach Bedarf
    €9,90
  • Salbeinach Bedarf
  • Rosmarinnach Bedarf
  • Salznach Bedarf
  • Pfeffernach Bedarf

Nährwerte

216 kcal pro Portion · 247 g

Nährwerte

216 kcal pro Portion · 247 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Milch und Milchprodukte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 10: Geben Sie den Käse in eine Schüssel, fügen Sie die gesäuberte und gehackte Salbei und den Rosmarin, einige Tropfen Zitrone und Orange hinzu, salzen und pfeffern Sie

  2. 2

    Schritt 2 von 10: Legen Sie die Putenfleischscheibe auf eine Arbeitsfläche und bestreichen Sie sie mit der Frischkäse-Kräuter-Creme

  3. 3

    Schritt 3 von 10: Rollen Sie sie auf, sodass eine Roulade entsteht

  4. 4

    Schritt 4 von 10: Legen Sie Zitronen- und Orangenscheiben auf die Putenroulade und binden Sie sie dann mit Küchengarn zusammen, damit alles gut zusammenhält

  5. 5

    Schritt 5 von 10: Schmelzen Sie 20 g Butter in einer Backform, geben Sie den Braten dazu und bräunen Sie ihn leicht an, dann beträufeln Sie ihn mit dem Saft einer Zitrone und einer Orange, gemischt mit 1/2 Glas Wein

  6. 6

    Schritt 6 von 10: Stellen Sie die Form in den bereits auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und garen Sie etwa eine Stunde lang, wobei Sie von Zeit zu Zeit etwas heißes Wasser hinzufügen

  7. 7

    Schritt 7 von 10: Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, entnehmen Sie den Braten und halten Sie ihn im ausgeschalteten Ofen warm

  8. 8

    Schritt 8 von 10: Stellen Sie die Form wieder auf den Herd und geben Sie einen Teelöffel in etwas Wasser gelöste Speisestärke zum Bratensaft

  9. 9

    Schritt 9 von 10: Gut umrühren und die Sauce auf dem Herd lassen, bis sie leicht eingedickt ist

  10. 10

    Schritt 10 von 10: Servieren Sie den Braten in Scheiben und beträufeln Sie ihn mit der Sauce, nachdem Sie ihn mit den übrigen Orangen- und Zitronenscheiben dekoriert haben

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Nicht für Pescetarier geeignet
  • Glutenfrei
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenNicht erkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Milch
DurchschnittswertePro Portion247 g · 1 von 6Pro 100 g
Energie904 kJ216 kcal367 kJ88 kcal
Fett5,43 g2,2 g
davon gesättigte Fettsäuren2,91 g1,18 g
Kohlenhydrate5,18 g2,1 g
davon Zucker5,11 g2,07 g
Ballaststoffe1,75 g0,71 g
Proteine35,99 g14,59 g
Salz0,25 g0,1 g
  • Proteine14,59 g · 67%
  • Kohlenhydrate2,1 g · 10%
  • Fett2,2 g · 23%
Berechnet von Tuduu

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Pfanne
    Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero
    Spaghetti & Mandolino

    Rote antihaftbeschichtete Pfanne 1965 Vintage Quarzo Nero

    € 49,80

  • Messer
    Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl
    Spaghetti & Mandolino

    Steak- oder Pizzamesser Linie Flat Edelstahl

    € 13,90

  • Schüssel
  • Reibe

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

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