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Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.

Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.

Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.

Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.

Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.

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  1. Frisa aus Apulien, salentinische Tradition
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Le ricette di angelasurano80
Frisa aus Apulien, salentinische Tradition
Hauptgerichte

Frisa aus Apulien, salentinische Tradition

Rezept von Le ricette di angelasurano80

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
60 Min.
Garzeit
60 Min.
Herkunft
Italien, Puglia
Allergene und Zutatenanalyse

Beschreibung

Die apulische Frisa ist ein Meisterwerk der salentinischen Tradition und steht für den Sommer im Salento. Die Frise werden streng mit Kirschtomaten, Salz, nativem Olivenöl extra, Thunfisch und frischem Basilikum gewürzt. Hier ist das Rezept, um sie zu Hause zuzubereiten!

Zutaten

Portionen
  • Für den teig:

  • Fein gemahlener hartweizengrieß500 g
  • Wasser270 ml
  • Zucker1 Teelöffel
  • Frische bierhefe7 g
  • Salz10 g
  • Natives olivenöl extra50 g
  • Für die füllung von drei frise:

  • Basilikumnach Bedarf
  • Salznach Bedarf
  • Natives olivenöl extra50 g
  • Kirschtomaten100 g
  • Rote tropea-zwiebelnach Bedarf
  • Thunfisch natur1 Glas

Nährwerte

696 kcal pro Portion · 212 g

Nährwerte

696 kcal pro Portion · 212 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Gluten und Fisch

Allergene und Analyse

Gluten und Fisch

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 7: In einer Schüssel Wasser, Hefe und Zucker vermischen. Ruhen lassen, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden.

  2. 2

    Schritt 2 von 7: Mehl, Hefe, Öl und Salz zu einem glatten Teig verkneten. 2-3 Stunden gehen lassen.

  3. 3

    Schritt 3 von 7: Den Teig in 70-g-Kugeln teilen und zu kleinen Rollen formen. In der Mitte flach drücken und zu einer Ringform schließen. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

  4. 4

    Schritt 4 von 7: Bei 200 Grad 30 Minuten backen. Die Friselle waagerecht halbieren und bei 150 Grad weitere 30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.

  5. 5

    Schritt 5 von 7: Um die Frise zuzubereiten, die Frisella in einer Schüssel mit Wasser bei Raumtemperatur anfeuchten, ohne sie direkt unter den Wasserstrahl zu halten.

  6. 6

    Schritt 6 von 7: Die Kirschtomaten auf die Frisella drücken, Basilikum, Zwiebel, Thunfisch, Salz und natives Olivenöl extra hinzufügen.

  7. 7

    Schritt 7 von 7: Die Friselle anfeuchten und den Geschmack Apuliens zu Hause genießen!

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Laktosefrei
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Fisch

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischErkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Milch · Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
Erkannt
Nachtschattengewächse · Tomate
DurchschnittswertePro Portion212 g · 1 von 4Pro 100 g
Energie2.912 kJ696 kcal1.375 kJ329 kcal
Fett26,55 g12,54 g
davon gesättigte Fettsäuren3,94 g1,86 g
Kohlenhydrate91,35 g43,14 g
davon Zucker2,58 g1,22 g
Ballaststoffe3,47 g1,64 g
Proteine22,72 g10,73 g
Salz1,31 g0,62 g
  • Proteine10,73 g · 13%
  • Kohlenhydrate43,14 g · 53%
  • Fett12,54 g · 34%
Berechnet von Tuduu

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Backofen
  • Arbeitsfläche
  • Schüssel
  • Backblech
Aufbewahrung
Gut verschlossene Beutel oder luftdichte Behälter
Weitere Informationen
Die Frise können mehrere Tage aufbewahrt werden. Sie können der Tradition folgend direkt im Meerwasser angefeuchtet werden.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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