Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt cremig rühren.
Das Ei hinzufügen und vermischen.
Das Mehl, die Stärke, das Natron und das Salz hinzufügen und weiter rühren.
Die beiden Schokoladensorten und die Haselnüsse hinzufügen und mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen lassen.
Mit dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° 12-15 Minuten backen.
Dieses Rezept ergibt etwa 30 kleine Cookies oder 18 mittlere Cookies.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 442,88 |
| Kohlenhydrate (g) | 49,97 |
| davon Zucker (g) | 27,64 |
| Fette (g) | 24,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12,66 |
| Proteine (g) | 6,38 |
| Ballaststoffe (g) | 2 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
