Eine knappe Kelle Teig in eine gut heiße und leicht gefettete Pfanne geben.
Den Teig sofort schwenken, indem du die Pfanne am Griff nimmst und ihn über die gesamte Oberfläche verteilst.
Wenn kleine Löcher entstehen, sie sofort mit der Rückseite eines Teelöffels bedecken.
Bis zur Goldbraunfärbung backen und für die anderen Crêpes wiederholen.
Pfanne
Kelle
Teelöffel
Das Verhältnis von Mehl zu Flüssigkeit muss 1:3 betragen. Die Pfanne muss bei hoher Hitze erhitzt und leicht eingefettet werden, aber während des Backens sollte die Flamme mittelhoch sein.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 114,24 |
| Kohlenhydrate (g) | 16,54 |
| davon Zucker (g) | 2,9 |
| Fette (g) | 2,93 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,25 |
| Proteine (g) | 6,4 |
| Ballaststoffe (g) | 0,17 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
